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Recette de chips de patates douces au four épicé

Recette de chips de patates douces au four épicé

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Ce sont une alternative délicieuse et saine aux chips ordinaires. Les patates douces contiennent également plus de fibres que les pommes de terre ordinaires.

640 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 6 patates douces, pelées et coupées en fines frites
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 220 C/thermostat 7.
  2. Dans un sac en plastique, mélanger les patates douces, l'huile, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne. Fermez et secouez le sac jusqu'à ce que les chips soient uniformément enrobées. Répartir les chips en une seule couche sur deux grandes plaques à pâtisserie. N'entassez pas les chips sur un plateau.
  3. Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés d'un côté. Retourner et cuire encore 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tous croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Le temps de cuisson varie en fonction de l'épaisseur de vos frites.

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Avis en anglais (443)

Autre chose. Je fais cuire les 20 premières minutes. sur 200, dernières 15-20 min. sur 220. Je les ai trempés dans de l'aïoli à l'ail ou simplement mangés nature. Astuce - mettez une feuille de papier d'aluminium graissée sur votre plaque à pâtisserie - pas de collage et pas de dégâts.-07 août 2008

Un bon moyen de faire manger des patates douces aux enfants sans les faire frire - plein de vitamine A et de bêta-carotène. Aussi super avec les dîners de steak.-07 août 2008

Autre chose. J'ai abaissé la température à 200 pendant les 30 premières minutes et l'ai augmentée à 220 pour la dernière moitié de la cuisson.-07 août 2008


Recette : Croustilles de patates douces au four

Chips de patates douces cuites au four – Un autre aspect pour perfectionner vos compétences culinaires concerne les compétences appropriées au couteau. Du savoir-faire en matière d'entretien (comme garder vos couteaux affûtés régulièrement) à la meilleure façon de tenir un couteau, en passant par l'apprentissage des différentes coupes auxquelles vous vous tournerez régulièrement, la connaissance des couteaux est essentielle.

La recette et la méthode des croustilles de patates douces cuites au four sont vraiment l'aboutissement des petites méthodes que j'ai réalisées au cours des 7 dernières années. Les croustilles de patates douces au four se trouvent être un projet de cuisine de week-end, ce qui signifie que vous aurez peut-être besoin de quelques heures pour le terminer, mais une fois le processus terminé, vous pouvez cuisiner plus d'une commande en même temps. pour les pique-niques ménagers ou peut-être pour avoir des restes frais à consommer de la glacière sur un coup de tête.

Aujourd'hui, je prévois de vous informer sur les étapes à suivre Chips de patates douces au four DIY avec des ingrédients simples, exactement comme les restaurants chinois. Mon Chips de patates douces cuites au four la recette est la meilleure sur terre!

Je vais même vous montrer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'appliquer un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été encouragé ailleurs. Il a servi un peu souvent, mais dans d'autres cas, j'ai dû incorporer de plus en plus d'eau pendant la cuisson du quinoa. Ensuite, le quinoa séché a absorbé de manière excessive une quantité excessive de vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Puis-je faire des chips de patate douce au four ?

Que votre maison soit seule ou que vous soyez un parent occupé, trouver suffisamment de temps et de pouvoir pour organiser des plats cuisinés à la maison peut sembler une tâche écrasante. À la fin d'une période effrénée, manger au restaurant ou acheter peut être l'option la plus rapide et la plus simple. Mais le confort et les aliments transformés peuvent avoir un coût important sur votre propre tempérament et votre santé.

Les restaurants offrent généralement plus de nourriture que vous ne devriez en manger. De nombreux restaurants proposent des quantités qui peuvent être 2 à 3 fois supérieures aux recommandations nutritionnelles suggérées. Cela vous encourage à consommer beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre pression corporelle et le risque de diabète.

Lorsque vous préparez vos propres aliments, vous avez plus de contrôle sur les ingrédients. En vous préparant, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et vos proches mangez de nouveaux repas sains. Cela peut vous aider à avoir l'air et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre puissance, à stabiliser votre graisse et votre humeur, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez préparer des chips de patate douce au four en utilisant 5 ingrédients et 5 étapes. Voici comment y parvenir.

Ingrédients des chips de patate douce au four :

  1. Préparez 4 à 5 patates douces petites ou moyennes.
  2. Préparez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. C'est du romarin frais.
  4. Préparez du sel.
  5. Vous avez besoin de Pepper.

Instructions pour les croustilles de patates douces au four :

  1. Tout d'abord, lavez et épluchez les patates douces et coupez-les avec un couteau ou une trancheuse en chips. Trancher les patates douces le plus finement possible pour maximiser le potentiel de croustillant !.
  2. Préchauffer le four à 400°. Faites-les cuire à haute température pendant environ 20 minutes au lieu de les faire cuire à une température plus basse pendant une période plus longue. Une longue et basse cuisson (disons 375 °F ou moins) donnera des patates douces tendres, mais jamais croustillantes.
  3. Ensuite, ajoutez dans un grand bol à mélanger avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre et du romarin. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé..
  4. Ne surchargez pas la plaque à pâtisserie. Étalez les tranches de patate douce en une seule couche uniforme, en laissant de l'espace autour de chaque tranche. Lorsque trop d'ingrédients se trouvent sur une plaque à pâtisserie, la chaleur de la plaque est emprisonnée sous les aliments et crée de la vapeur, et les tranches de patate douce seront tendres au lieu d'être croustillantes.
  5. Laissez les chips de patate douce refroidir sur une grille de refroidissement pendant environ 10 minutes après les avoir sorties du four.

Il est moins cher de manger de la restauration rapide que des chips de patate douce au four

Au départ, il pourrait sembler que manger dans un restaurant de malbouffe coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude du College of Washington College of Community Wellness a révélé que les personnes qui se préparent à la maison ont tendance à avoir des régimes alimentaires globaux plus sains sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs de maison fréquents consommaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que les personnes qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne sais pas comment préparer des chips de patate douce au four

  • Si vous êtes découragé par la perspective de préparer un dîner fait maison, il est crucial de vous rappeler que la cuisine n'est pas une science exacte.
  • Il est généralement parfaitement acceptable d'omettre un élément ou d'échanger une chose contre une autre croustilles de patate douce au four.
  • Recherchez sur le Web ou achetez un livre de cuisine standard pour des idées de menus faciles.
  • Comme avec une telle chose, plus vous vous préparez, plus vous deviendrez grand. Même si vous êtes un amateur complet de la cuisine, vous saisirez bientôt des repas rapides et sains.

De quelles recettes dois-je profiter pour les chips de patate douce au four ?

Les huiles naturelles comme le canola, la graisse végétale et la graisse d'arachide ont des détails de fumée plus élevés, ce qui les rend idéales pour faire frire le poulet. En savoir plus sur le choix de la bonne graisse pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être effectué lors de la préparation de chips de patate douce au four

  • Assurez-vous que tout est congelé dans un pot ou un sac scellable.
  • Le bœuf doit spécifiquement être correctement emballé.
  • Faites griller du pain tout droit sorti du réfrigérateur, préconise la stratégie anti-gaspillage.
  • N'oubliez pas que tout ce qui a une teneur élevée en eau, comme la laitue, ne sera pas exactement le même après avoir été congelé puis décongelé.
  • Faites un effort pour tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez complètement la viande avant la cuisson, mais d'autres articles tels que le pain à griller peuvent être grillés directement du congélateur.
  • Ne jamais recongeler de la viande crue qui a été congelée puis décongelée - vous pouvez cependant congeler de la viande préparée qui était glacée lorsqu'elle était crue.
  • Assurez-vous que le congélateur n'est pas rempli de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Méthodes pour commencer!

Concentrez-vous sur de nouveaux ingrédients sains. Cuisiner des friandises sucrées telles que des brownies, des gâteaux et des biscuits n'aidera pas votre bien-être ou votre tour de taille. De même, ajouter trop de sucre ou de sel peut transformer un aliment fait maison plus sain en un mauvais aliment. Pour vous assurer que votre alimentation est bonne pour vous tout en étant savoureuse, concentrez-vous sur des éléments sains et une saveur avec des épices plutôt que du sucre ou du sel.

Inventaire des agrafes. Des matériaux tels que les céréales, le riz, l'huile d'olive essentielle, les herbes, la farine et les cubes de bouillon sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Maintenir des bières de thon, de haricots, de tomates et des sacs de légumes verts surgelés à portée de main peut être utile pour préparer des dîners rapides lorsque vous êtes contraint par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. C'est bien de brûler le grain ou de trop cuire les légumes. Après plusieurs essais, cela deviendra plus simple, plus rapide et plus savoureux !


Croustilles de patates douces épicées au four

"Nous gardons toujours des patates douces en stock ici à la maison car elles font partie des aliments de base pour le dîner de mon fils. Mais l'autre jour, j'ai décidé de prendre une de ces patates douces et d'essayer de faire des chips. Et ça a marché ! Je suis connu pour sortir la friteuse, mais je ne le fais que quelques fois par an. De plus, les chips cuites au four sont un peu saines que les chips frites. La clé pour faire ces chips de patates douces épicées à la maison est une mandoline. Ces chips de patates douces cuites au four étaient également assez addictives. J'ai garni &rsquoem d'un peu de mélange d'assaisonnements épicés, mais vous pouvez absolument mélanger les assaisonnements que vous utilisez."

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Je suis tellement heureuse que ces croustilles de patates douces au four épicé soient cuites au four et non frites. Non seulement les frites frites sont moins saines, mais je n'ai jamais pu les faire avec succès. Cette recette a cependant été un succès complet, et je savoure maintenant des chips de patate douce maison "saines" à tout moment.

Les chips de patate douce sont incroyables! J'adore la combinaison épicée de ceux-ci. Faire des chips était ma principale motivation pour obtenir une mandoline. Vous ne pouvez tout simplement pas trancher les pommes de terre assez fines sans une. Ceux-ci prennent un peu de temps à faire. Mais, les patates douces retiennent beaucoup d'humidité. Donc, je ne passerais pas le temps à les faire tout le temps. Mais, ils sont vraiment bons.

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Croustilles de patates douces au four

Il faut quelques essais et erreurs pour obtenir la texture croustillante parfaite lors de la fabrication de « chips » de pommes de terre au four. Sans cet extérieur croustillant et convoité, vous vous retrouvez avec l'équivalent d'une pomme de terre au four en fines tranches.

Et même s'il peut avoir un goût délicieux, il n'offre tout simplement pas le croquant satisfaisant dont vous rêvez.

La bonne nouvelle? La méthode utilisée dans cette recette permet d'obtenir les résultats souhaités.

Le compromis est que cela prend un peu de temps, alors assurez-vous de prévoir suffisamment de temps pour celui-ci.

Cela peut prendre jusqu'à 2 heures du début à la fin, mais les résultats en valent vraiment la peine.


Comment faire des chips de patate douce au four

La méthode de cuisson des croustilles n'est vraiment pas difficile. Vous devrez les trancher sur le côté le plus fin, les jeter dans une sorte d'herbes/épices et les enrober d'un peu d'huile avant de les faire cuire en une couche uniforme sur une plaque à biscuits jusqu'à ce qu'ils deviennent le croustillant souhaité que vous appréciez.

Frottez les patates douces et épluchez-les si vous le souhaitez. (J'ai à moitié épluché le mien) Trancher avec un couteau bien aiguisé ou une mandoline.

Saupoudrer de paprika, de sel assaisonné et d'origan.

Mélanger les ignames tranchées avec l'huile et les épices.

Étendre en une couche uniforme sur votre plaque à pâtisserie. Enfournez 10 minutes, retournez et enfournez 10 minutes de plus. Continuez le processus jusqu'à ce que les chips aient le croustillant souhaité.

Surveillez attentivement pour qu'ils ne brûlent pas !


Chips de patate douce chipotle

Voici l'affaire. J'aime épicé. J'aime le sucré. Marie les deux ensemble et j'ai sur le point de retourner mon couvercle. C'est ce qui s'est passé quand j'ai pris une bouchée de ces chips ici.

J'ai tellement aimé faire des chips de patate douce que c'est mon troisième essai. D'abord, j'ai fait plaine, alors j'ai fait CHOCOLAT NOIR (quoi ? trop bien), et maintenant nous augmentons le feu avec de la poudre de chipotle. Puis-je simplement dire que les patates douces et le piment chipotle étaient faits l'un pour l'autre ? Oh, et si on mettait du chocolat noir dans le mélange ? Ne me lancez même pas


Comment faire des beignets de patates douces au four

Pour ces beignets de patates douces au four, j'ai attrapé mon spiraliseur.

Si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser les gros trous d'une râpe à boîte. Je trouve que la sprialisation donne aux beignets plus d'occasions de devenir croustillants sur les bords.

Du sel et du poivre sont tout ce dont vous avez besoin pour des patates douces rôties, mais j'aime donner un peu de peps à ces beignets.

Avec les patates douces en spirale, je les mélange avec le sel et le poivre évidents ainsi que le cumin et le poivre de Cayenne.

Les oignons verts ajoutent une saveur d'oignon frais.

Incorporer des œufs légèrement battus sert de liant pour maintenir les patates douces ensemble.

Je les prends par le quart de tasse comble et les presse en galettes.

Ils cuisent pendant 20-25 minutes à 400 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés sur les bords.

Il y a tellement de façons de manger ces beignets de patates douces. Je les sers en apéritif avec de la salsa ou du tahini en trempette.

Les beignets de patates douces peuvent garnir une salade. Ou les sandwich sur un petit pain pour un hamburger végétarien.


Croustilles de patate douce à l'ail cuites au four

Les chips de patate douce à l'ail cuites au four sont des chips croustillantes, sucrées-salées et assaisonnées. De l'ail, de la poudre de poivre et du sel suffisent pour les rendre appétissants. Ces chips de patates douces VEGAN et SANS GLUTEN sont une collation faible en calories et parfaites pour ceux qui sont soucieux de leur poids.

Les patates douces sont plus riches en fibres, vitamines et antioxydants que les pommes de terre ordinaires, et plus faibles en calories et en glucides. C'est une excellente collation saine et autonome, qui peut être servie avec de la salsa ou avec toute autre trempette.

Apprenons à cuisiner des croustilles de patates douces cuites à l'ail en étapes rapides et faciles à comprendre.

Préchauffer le four à 400°F/200°C et placer la grille du four au centre du four. Ajouter les patates douces tranchées dans un bol à mélanger. Ajoutez-y de l'huile et mélangez doucement. Maintenant, ajoutez la poudre d'ail, le sel et mélangez bien. Disposer les tranches de patates douces assaisonnées sur une plaque à pâtisserie tapissée.

Mettre au four et cuire environ 15 minutes. Retourner les chips et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Gardez un œil sur eux, car nous ne voulons pas de copeaux brûlés. Une fois que toutes les chips sont croustillantes, sortez-les et saupoudrez de poudre de poivre sur le dessus. Servir avec votre trempette préférée. Prendre plaisir!


Recette facile de chips de patates douces au four

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

1. Lavez et frottez vos patates douces, puis coupez les pommes de terre très finement – environ 1/8″ est bon. Une trancheuse à mandoline est un outil très utile ici pour les copeaux très fins et uniformément coupés.

Noter: Puisque nous laissons la peau, je recommande d'utiliser des patates douces biologiques.

2. Mélangez les ingrédients de votre enrobage dans un bol à mélanger : d'huile d'olive extra vierge, une cuillère à café de persil ou de romarin séché, une cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de parmesan finement râpé.

3. Mélanger les patates douces tranchées dans le mélange et laissez-les mariner pendant au moins 30 minutes.

4. Disposer les tranches de patate douce en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Je recommande de tapisser la plaque à pâtisserie d'un tapis en silicone ou de papier sulfurisé.

5. Cuire environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le centre de chaque chips soit tendre et que les bords commencent à devenir croustillants.

6. Faire griller une minute ou deux de chaque côté jusqu'à ce que les chips soient parfaitement croustillantes et croustillantes !

Noter: Les frites peuvent brûler rapidement sous le gril, alors surveillez-les de très près.