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Un désherbant cancérigène trouvé dans les aliments populaires, révèle un e-mail interne de la FDA

Un désherbant cancérigène trouvé dans les aliments populaires, révèle un e-mail interne de la FDA

Des craquelins, du granola et des céréales qu'un responsable de la Food and Drug Administration a ramenés de chez lui ont été testés positifs pour un produit chimique largement utilisé lié au cancer en 2017 – mais les résultats n'ont jamais été rendus publics, selon un rapport.

Une demande d'accès à l'information de The Guardian a révélé que le chimiste Richard Thompson avait parlé du test à ses collègues dans un e-mail interne de la FDA de janvier dernier lorsqu'il avait trouvé des résidus de glyphosate sur ses produits alimentaires.

Les résultats n'ont pas encore été publiés.

Le glyphosate est l'ingrédient actif de centaines d'herbicides, comme le Roundup, utilisés dans la production alimentaire à travers le pays. Plus de 200 millions de livres de désherbant sont utilisées chaque année, selon l'organisation à but non lucratif américaine Right to Know.

"J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux", a écrit Thompson dans l'e-mail, notant que le brocoli avait donné le seul résultat négatif.

L'e-mail est l'un des nombreux e-mails de la FDA qui prouvent que l'agence a activement essayé de déterminer la quantité de glyphosate réellement contenue dans les aliments que les Américains consomment.

L'administration est chargée de suivre les niveaux de pesticides utilisés sur les aliments pour s'assurer que des quantités illégalement élevées ne sont pas pulvérisées. Le Centre international de recherche sur le cancer a considéré le glyphosate comme un cancérogène potentiel pour l'homme en 2015.

"Les gens se soucient des contaminants contenus dans leur nourriture", a déclaré Tracey Woodruff, professeure à la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Francisco, au Guardian. "S'il existe des informations scientifiques sur ces résidus dans les aliments, la FDA devrait les publier. Cela aide les gens à prendre des décisions éclairées. Les contribuables ont payé pour que le gouvernement fasse ce travail, ils devraient voir les informations."

Un e-mail distinct de la FDA du chimiste Narong Chamkasem a trouvé un levier "sur-tolérance" de glyphosate dans des échantillons de maïs qu'il a testés à 6,5 parties par million - la limite est de 5,0. En règle générale, les limites illégales sont signalées à l'Environmental Protection Agency, mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas un "échantillon officiel".

Certains scientifiques soutiennent que les pesticides sont nocifs lorsqu'ils sont consommés régulièrement, sur une période prolongée, même lorsqu'ils sont en deçà des limites légales.

"Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a déclaré la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national des sciences de la santé environnementale des États-Unis.

Les fabricants de Roundup – Monsanto – sont actuellement engagés dans une bataille juridique qui ira devant les tribunaux en juin. La société essaie d'empêcher les allégations selon lesquelles le glyphosate cause le cancer d'être rendues publiques.

Une étude officielle des conclusions de la FDA devrait être publiée plus tard cette année ou au début de 2019 dans le cadre du rapport sur les résidus de 2016 – une recherche publiée environ tous les deux ans.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a presque quintuplé depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats.Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice des États-Unis.National Institute of Environmental Health Services, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats.Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice des États-Unis.National Institute of Environmental Health Services, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats.Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice des États-Unis.National Institute of Environmental Health Services, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.


Désherbant toxique présent dans la plupart des aliments vendus aux États-Unis

Plus tôt cette année, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego ont signalé qu'il y avait eu une augmentation spectaculaire de l'exposition au glyphosate au cours des dernières décennies et, par la suite, du niveau trouvé dans le corps des gens. 1 Comme on pouvait s'y attendre, l'introduction des cultures génétiquement modifiées (GE) dites « Roundup Ready » a entraîné une augmentation massive de l'utilisation du Roundup, dont l'ingrédient actif est le glyphosate.

Le glyphosate est également devenu un outil populaire pour dessécher les céréales, les légumineuses et les haricots non génétiquement modifiés, ce qui a encore stimulé l'utilisation du produit chimique. Entre 1974 - l'année où le glyphosate est entré sur le marché américain - et 2014, l'utilisation du glyphosate aux États-Unis a été multipliée par plus de 250. 2, 3 À l'échelle mondiale, l'utilisation du glyphosate a été multipliée par près de quinze depuis 1996, deux ans après l'arrivée des premières cultures génétiquement modifiées sur le marché.

Les agriculteurs appliquent désormais près de 5 milliards de livres (plus de 2 milliards de kilogrammes) de glyphosate aux cultures agricoles chaque année, dans le monde entier. 4 Environ 300 millions de livres sont appliquées sur les terres agricoles américaines. Selon les chercheurs, peu de personnes avaient des niveaux détectables de glyphosate dans leur urine en 1993, lorsque l'étude a commencé. 5 En 2016, 70 pour cent avaient des niveaux détectables. 6 Dans l'ensemble, entre 1993 et ​​2016, les niveaux de glyphosate dans le corps humain ont augmenté de 1 208 %.

Des tests alimentaires révèlent une contamination généralisée au glyphosate

Alors que Monsanto soutient toujours que le Roundup (et le glyphosate en général) est parfaitement sûr, les recherches croissantes racontent une histoire très différente, c'est pourquoi il devient de plus en plus crucial d'évaluer la quantité de glyphosate dans notre alimentation. Malheureusement, alors que le programme de données sur les pesticides du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis mesurent les résidus de pesticides dans les aliments, aucun d'eux n'inclut le glyphosate dans leurs tests officiels.

L'USDA a promis de commencer les tests de glyphosate en 2017, mais quelques jours seulement avant le début des tests, le plan a été annulé. La raison n'a jamais été divulguée. La seule fois où l'USDA a testé le glyphosate, c'était en 2011, lorsque 300 échantillons de soja ont été testés et que tous se sont révélés contaminés.

Pendant ce temps, la FDA a lancé un programme de test limité pour le glyphosate en 2016, dans lequel des niveaux élevés de glyphosate ont été trouvés dans les produits à base d'avoine et le miel, mais l'agence n'a pas rendu publics les résultats. Maintenant, les e-mails internes de la FDA obtenus par le journaliste d'investigation Carey Gillam 7 via les demandes de la Freedom of Information Act (FOIA) révèlent que du Roundup a été trouvé dans pratiquement tous les aliments testés, y compris le granola et les craquelins. Gillam écrit :

« [L]es documents internes obtenus par le Guardian montrent que la FDA a eu du mal à trouver des aliments qui ne portent pas de traces du pesticide. " J'ai apporté des craquelins de blé, des céréales granola et de la farine de maïs de chez moi et il y en a une bonne quantité dans chacun d'eux ", a écrit le chimiste de la FDA Richard Thompson à ses collègues dans un e-mail l'année dernière concernant le glyphosate … le brocoli était le seul aliment qu'il avait " sous la main ' qu'il a trouvé sans glyphosate...

Séparément, le chimiste de la FDA Narong Chamkasem a trouvé «Les niveaux de tolérance excessive de glyphosate dans le maïs, détectés à 6,5 parties par million [ppm], indique un e-mail de la FDA. La limite légale est de 5,0 ppm. Un niveau illégal serait normalement signalé à l'Environmental Protection Agency (EPA), mais un superviseur de la FDA a écrit à un responsable de l'EPA que le maïs n'était pas considéré comme un « échantillon officiel ».

Des tests indépendants mettent également en évidence un problème massif de glyphosate

Le Health Research Institute Labs (HRI Labs) est un laboratoire indépendant qui teste à la fois les micronutriments et les toxines présents dans les aliments. L'une des toxines sur lesquelles HRI Labs se concentre actuellement est le glyphosate, et les tests publics proposés (voir ci-dessous) leur permettent de compiler des données sur l'omniprésence de ce produit chimique dans l'approvisionnement alimentaire.

HRI a récemment été chargé de tester la crème glacée Ben & amp Jerry's, qui contenait également du glyphosate. Les échantillons ont été fournis par l'Organic Consumers Association (OCA) et Regeneration Vermont, qui s'inquiètent de l'impact environnemental des producteurs laitiers Ben & amp Jerry's dans le Vermont. À l'aide d'équipements de test sensibles à la pointe de la technologie pour examiner la qualité des ingrédients, 10 des 11 échantillons de crème glacée se sont avérés contenir des niveaux substantiels de glyphosate.

HRI Labs a également étudié un certain nombre d'autres aliments, notamment les céréales, les légumineuses et les haricots. La plupart, sinon la totalité, de ces types de cultures doivent sécher sur le terrain avant d'être récoltés, et pour accélérer ce processus, les champs sont aspergés de glyphosate quelques semaines avant la récolte. À la suite de cette pratique, appelée dessiccation, les produits à base de céréales, les légumineuses et les haricots contiennent des quantités assez importantes de glyphosate. L'avoine Quaker, par exemple, s'est avérée contenir des niveaux très élevés.

Le jus d'orange contient également des quantités surprenantes de glyphosate. Il s'avère que les mauvaises herbes dans les orangeraies sont gérées en pulvérisant du glyphosate, qui se retrouve dans les oranges lorsque les racines des orangers le ramassent dans le sol. Une situation similaire se produit dans les vignobles, c'est pourquoi de nombreux vins sont contaminés.

HRI Labs a également analysé plus de 1 200 échantillons d'urine de résidents américains. Ces tests sont effectués dans le cadre d'un projet de recherche qui fournira des informations précieuses sur la présence de glyphosate dans l'alimentation et sur la manière dont le mode de vie et l'emplacement affectent l'exposition des personnes aux produits agrochimiques. Voici quelques-unes de leurs découvertes à ce jour :

  • 76% des personnes testées ont un certain niveau de glyphosate dans leur système
  • Les hommes ont généralement des niveaux plus élevés que les femmes
  • Les personnes qui mangent régulièrement de l'avoine ont deux fois plus de glyphosate dans leur système que les personnes qui n'en mangent pas (probablement parce que l'avoine est desséchée avec du glyphosate avant la récolte)
  • Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont un niveau de glyphosate inférieur de 80 % à celui de celles qui mangent rarement des aliments biologiques. Cela indique que les produits biologiques sont un choix plus sûr
  • Les personnes qui mangent cinq portions ou plus de légumes par jour ont des niveaux de glyphosate 50 % inférieurs à ceux qui mangent moins de légumes

Comment le glyphosate affecte-t-il la santé humaine?

Le glyphosate imite la glycine (d'où le « gly » du glyphosate), un acide aminé très courant que votre corps utilise pour fabriquer des protéines. En conséquence, votre corps peut remplacer la glycine par le glyphosate, ce qui entraîne la production de protéines endommagées. Selon des recherches publiées dans la revue Entropy en 2013, les principaux effets toxiques du glyphosate sont liés au fait qu'il : 8, 9

  • Inhibe la voie du shikimate, trouvée dans les bactéries intestinales chez les humains et les animaux
  • Interfère avec la fonction des enzymes du cytochrome P450, nécessaires à l'activation de la vitamine D dans le foie, et la création à la fois d'oxyde nitrique et de sulfate de cholestérol, ce dernier étant nécessaire à l'intégrité des globules rouges
  • Chélate des minéraux importants, notamment le fer, le cobalt et le manganèse. La carence en manganèse, à son tour, altère la fonction mitochondriale et peut entraîner une toxicité du glutamate dans le cerveau
  • Interfère avec la synthèse des acides aminés aromatiques et de la méthionine, ce qui entraîne des pénuries de neurotransmetteurs critiques et de folate
  • Perturbe la synthèse des sulfates et le transport des sulfates

Le glyphosate perturbe, détruit, altère ou inhibe également : 10

  • Le microbiome, grâce à son activité antibiotique
  • Métabolisme du soufre
  • Voies de méthylation
  • Libération hypophysaire d'hormone stimulant la thyroïde, ce qui peut conduire à une hypothyroïdie

Le produit chimique a également été lié à certains cancers. En mars 2015, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), une branche de recherche de l'Organisation mondiale de la santé, a reclassé le glyphosate comme cancérogène probable de classe 2A 11 sur la base de « preuves limitées » montrant que le désherbant peut causer des dommages non hodgkiniens. lymphome et cancer du poumon chez l'homme, ainsi que des « preuves convaincantes » le liant au cancer chez l'animal.

Depuis lors, plus de 3 500 personnes ont intenté des poursuites contre Monsanto, affirmant que le désherbant avait causé leur lymphome non hodgkinien. De nombreux cas dans ce litige multidistrict sont traités par un tribunal fédéral de San Francisco sous la direction d'un juge. Les documents internes obtenus lors de la découverte ont été divulgués par les avocats des plaignants et sont devenus connus sous le nom de « The Monsanto Papers ».

Fait troublant, certaines de ces preuves révèlent que l'EPA a protégé les intérêts de l'entreprise en manipulant et en empêchant des enquêtes clés sur le potentiel cancérigène du glyphosate.

Selon la toxicologue Linda Birnbaum, directrice de l'Institut national américain des services de santé environnementale, même une exposition mineure pourrait avoir un effet néfaste sur la santé humaine. "Même avec de faibles niveaux de pesticides, nous sommes exposés à tellement, et nous ne comptons pas le fait que nous avons des expositions cumulatives", a-t-elle déclaré à Gillam.

Monsanto poursuivi pour induire en erreur les consommateurs

En plus des poursuites contre Monsanto pour les effets cancérigènes du Roundup, la société est également poursuivie pour étiquetage faux et trompeur. 12 Le procès, qui accuse Monsanto d'avoir prétendu à tort que le glyphosate « cible une enzyme trouvée dans les plantes mais pas chez les personnes ou les animaux domestiques » sur l'étiquette Roundup a été déposé en avril 2017 par l'OCA et Beyond Pesticides.

Comme indiqué ci-dessus, le glyphosate affecte la voie du shikimate, qui est impliquée dans la synthèse des acides aminés aromatiques essentiels phénylalanine, tyrosine et tryptophane. Alors que la voie du shikimate est absente dans les cellules humaines et animales, cette voie est présente dans les bactéries intestinales des mammifères, y compris les humains.

Ainsi, par le biais de vos bactéries intestinales, il exerce toujours une influence significative sur la santé humaine. Outre un lien probable avec le cancer, l'effet du Roundup sur les bactéries intestinales suggère également que le produit chimique pourrait jouer un rôle important dans les problèmes digestifs, l'obésité, l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la maladie de Parkinson, les maladies du foie et de nombreux autres problèmes de santé chroniques.

Monsanto a déposé une requête en rejet de l'affaire, affirmant que l'étiquette est exacte car "l'enzyme ciblée n'est pas produite par le corps humain ou trouvée dans des cellules humaines", mais le juge de district américain Timothy Kelly a rejeté la requête.

Dans sa décision du 1er mai, Kelly a déclaré que « le tribunal conclut que les plaignants ont suffisamment plaidé l'affirmation selon laquelle la déclaration en cause était fausse ou trompeuse » et que « les défendeurs ne peuvent contester que la déclaration de l'étiquette selon laquelle l'enzyme en cause est « trouvée dans les plantes , mais pas chez les gens' est, au moins à une lecture, littéralement faux.

Combien de glyphosate avez-vous dans votre corps ?

Selon Gillam, la FDA devrait publier les résultats de ses tests de glyphosate vers la fin de cette année, ou début 2019. Le temps nous dira si cela se produit réellement ou non. La bonne nouvelle est que vous n'avez plus besoin de compter sur le gouvernement pour tester le glyphosate. Vous pouvez tester vos propres niveaux, évaluant ainsi votre propre exposition individuelle. Comme mentionné précédemment, HRI Labs a développé des kits de test à domicile pour l'eau et l'urine.

Si vos niveaux sont élevés, il serait sage de modifier votre alimentation et d'envisager d'acheter plus d'aliments biologiques. Vous pouvez également envisager une forme de protocole de désintoxication et prendre des mesures pour réparer les dommages causés à votre intestin par le glyphosate et d'autres produits agrochimiques. Il y a de fortes chances que si vos niveaux de glyphosate sont élevés, vous avez probablement également un certain nombre d'autres pesticides dans votre système.

Les aliments fermentés, en particulier le kimchi, sont de puissants chélateurs de ces types de produits chimiques. Prendre du charbon actif après un repas douteux peut également aider à lier et à excréter des produits chimiques. N'oubliez pas de rester bien hydraté pour faciliter l'élimination des toxines par le foie, les reins et la peau.

L'utilisation régulière d'un sauna est également recommandée pour aider à éliminer à la fois les pesticides et les métaux lourds que vous avez accumulés. Pour obtenir des directives sur la façon d'améliorer votre santé intestinale et de réparer les dommages causés, consultez « Go With Your Gut » et « The Case Against Lectins ».

Le Dr Joseph Mercola est un partisan de la médecine alternative, un médecin ostéopathe, un auteur et un entrepreneur.

Mercola critique de nombreux aspects de la pratique médicale standard, tels que la vaccination et ce qu'il considère comme une surutilisation des médicaments sur ordonnance et de la chirurgie pour traiter les maladies.

Mercola est membre du groupe de plaidoyer politique Association of American Physicians and Surgeons ainsi que de plusieurs organisations de médecine alternative.