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Sandwichs katsu au poulet épicé

Sandwichs katsu au poulet épicé


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Ces sandwichs combinent le croustillant panko croustillant des côtelettes de style katsu et la chaleur ardente trouvée dans le poulet chaud de style Nashville avec de la laitue râpée rafraîchissante pour éteindre le feu.

Ingrédients

  • ¼ tasse de cornichons au pain et au beurre hachés
  • 2 cuillères à soupe. plus ¼ tasse de sauce piquante, telle que Crystal
  • 1 c. sel kasher, et plus
  • 2 tasses de panko (chapelure japonaise)
  • 4 cuisses de poulet sans peau et désossées, légèrement pilées à ½" d'épaisseur
  • ¼ tasse (ou plus) d'huile d'olive extra vierge
  • Laitue iceberg râpée (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélanger la mayonnaise, les cornichons et 2 c. sauce piquante dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel; mettre de côté.

  • Mélanger la farine, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail et 1 c. sel dans un bol moyen. Fouetter l'œuf et ¼ tasse de sauce piquante restante dans un autre bol moyen. Placer le panko sur une grande assiette. En travaillant un à la fois, tremper le poulet dans la drague à farine, en le tournant pour l'enrober. Secouez tout excès. Tremper dans le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il soit enrobé, en secouant l'excès. Enrober de panko, en tournant pour enrober. Transférer dans une grande assiette ou une petite plaque à pâtisserie à rebords.

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille. En travaillant en 2 lots, cuire le poulet, en réduisant le feu à moyen s'il brunit trop rapidement, jusqu'à ce qu'il soit doré et très croustillant des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté. Transférer sur une grille.

  • Étaler la mayonnaise épicée réservée sur un côté de chaque tranche de pain. Garnir de poulet et de laitue râpée, puis fermer les sandwichs.

Section des critiquesSaveur incroyable. Fait il y a quelques semaines, un tel succès que la famille a demandé ce soir. Merci Chris!AnonymeWorcester,ma07/23/20J'ai fait cela avec du poulet, évidemment incroyable. J'ai utilisé les morceaux croustillants de Romain et ça valait le coup. Bravo Chris. Cependant, j'ai fait la sauce pour mes hamburgers avec du pepper jack cheese - aussi incroyable! Incroyable. 10/10. Fera à nouveau à l'avenir. Je l'ai fait exactement comme ça, sauf que j'ai remplacé la sauce par une sauce mayo, ketchup, sriracha. Nouvelle recette de poulet préférée à coup sûr! AnonymeChicago, IL05/31/20Fait avec un petit-fils d'âge universitaire, sa recette a trouvé :) Nous avons tous les deux pensé que c'était incroyable, même avec la quantité absurde de chaleur ! Ça marche, la laitue iceberg, la sauce crémeuse et le pain blanc. Fait exactement comme écrit et ne changerait rien. Merci pour une autre excellente recette et vidéo.LschmidtSt. Paul, Mn05/07/20C'était un RÊVE ABSOLU. Je ne me souviens pas de la dernière fois que j'ai acheté de la laitue iceberg, mais c'est un facteur d'équilibrage pour la chaleur, tout comme le pain au lait. In Love.Jenna VarmegaWA&WV05/04/20Assez content. Ma femme n'est pas aussi tolérante que moi, et elle ne pensait pas qu'il faisait trop chaud. Un succès. Un ajout à ma rotation du dîner.bdwootCoastal Oregon05/03/20Je viens de préparer ces sandwichs ce soir, mais le seul substitut que j'ai fait était d'utiliser du porc au lieu du poulet. C'est juste ce que j'avais d'une main mais SAINTE. MERDE. Je ne regrette pas du tout le sous. Cette recette a la quantité parfaite d'épices. La sauce est géniale. La combinaison de textures douces et croquantes est excellente. Je le referai absolument et j'essaierai le poulet la prochaine fois. Je recommande vivement d'essayer cela avec du porc.BrittanyBeshelPhiladelphia28/04/2020 Salutations d'Osaka! C'est tellement bon ! Pour moi, c'était juste le bon niveau de chaud et oui, le pain au lait est parfait pour cela. J'ai adoré!adamlclairOsaka, Japon23/04/2020 J'ai fini par utiliser des petits pains hawaïens sucrés et seulement 2 c. de poivre de cayenne. Grosse erreur sur le Cayenne - ceux-ci auraient absolument pu être plus chauds !! C'était tellement amusant de faire un tas de petits curseurs avec les petits pains. J'adore cette recette et j'ai hâte de la refaire, mais cette fois, je vais augmenter la chaleur !! Le poulet était croquant et délicieux et la sauce complimente magnifiquement. Ferait à 100% à nouveau. *les chefs s'embrassent*AnonymeFort Worth, Texas17/04/20Ceci. Recette. Des gifles. C'était tellement tellement tellement génial, un énorme succès pour toute ma famille. J'ai utilisé Cholula pour la sauce piquante et Duke's pour la mayonnaise. Il n'y a pas beaucoup de pain au lait dans ma partie du sud, mais les rouleaux de pommes de terre ont fait une belle place. point où il se sentait presque du gaspillage. Je vais probablement réduire le mélange farine/cayenne de 1/3 à 1/2 la prochaine fois. Mais tout bien considéré, cette recette fonctionne vraiment. C'est une recette très infaillible pour quelqu'un comme moi qui débute dans la friture.AnonymeRaleigh, NC04/16/20C'est tellement délicieux mais c'est ÉPICÉ. De plus, j'ai utilisé des poitrines de poulet et non des cuisses, des piments bananes et non des cornichons et de la sriracha à la place de la sauce piquante. Utilisé ce que j'avais lol.AnonymeMichigan04/05/20Chris Morocco ne me fait jamais défaut, c'était incroyable. J'ai utilisé du Cholula pour la sauce piquante et de la brioche à la place du pain au lait. 10/10 recommanderais.AnonymeIthaca, NY03/29/20C'est l'une de mes recettes préférées pour le dîner en semaine. Fantastiquement croquant, épicé, moelleux et tout simplement délicieux! Je remplace la sauce avec de la mayonnaise sriracha simple juste pour le rendre plus facile (et parce que je déteste les cornichons). Sando au poulet épicé parfaitement croquant !! Super facile !AnonymeHouston TX03/18/203 T de poivre de Cayenne ajouté à 1/2 c de farine, ça semble beaucoup, est-ce une faute de frappe ??C'est le meilleur sandwich que j'ai jamais eu !Sergey ZMoscou, Russie15/03/20Ce était un dîner de famille en milieu de semaine facile et fantastique. Pour la sauce, j'ai troqué la mayo contre une purée d'avocat (mon fils, généralement un grand mangeur, déteste absolument la mayo et peut la détecter à un kilomètre de distance). J'ai également ajouté un peu plus de poivre de Cayenne à la sauce pour ajouter de la chaleur sans l'éclaircir davantage. Tout le monde pensait que c'était délicieux. J'ai fait un double lot de cuisses parce que, eh bien, ce sont des cuisses de poulet croustillantes. La méthode de cuisson était super facile. Encore une fois, je préférerais un peu plus de chaleur, mais nous sommes accros à la capsaïcine dans cette maison. Normalement, je déteste la laitue iceberg, mais Chris était sur le point que c'était la quantité exacte de croquant dont ce sandwich avait besoin. Pour le pain, j'ai utilisé une miche du délicieux pain aux pommes de terre Martin's tout droit sorti des rayons du supermarché. Super doux, juste un peu sucré, et le pouvoir absorbant nécessaire pour gérer une quantité généreuse de sauce. C'est un tel gagnant que j'ai couru au magasin ce soir et acheté des ingrédients supplémentaires pour le refaire afin que nous les ayons pour notre Fournitures de Covid-19 accroupies.GunxCookGardiner, NY03/11/20SO GOOD! Croustillant, épicé sans être trop épicé, et délicieux. J'ai utilisé du pain hawaïen et la douceur a parfaitement équilibré le sandwich.Très bien! Brioche substituée au pain au lait, utilisé moins de farine et plus de cayenne dans la drague, et plus de cristal dans le lavage, utilisé des cornichons à l'aneth (faits maison en utilisant la recette BA une semaine avant) à la fois dans la rémoulade et comme garniture qui a ajouté un bel aneth élément de saveur. tellement délicieux! Je l'ai fait pour ma famille et ils ont adoré ! Nous aimons la chaleur et je pense que la prochaine fois j'en rajouterai.AnonymeRiverside, CA01/20/20C'était bien ! Un ajustement que je suis tellement content d'avoir fait était de faire une meilleure sauce. J'ai utilisé du kewpie mayo et du sriracha avec les cornichons et c'était tellement meilleur, plus sucré et complimentait très bien le katsu épicé. Le mélange mayo/cristal avait juste un étrange goût salé amer que je n'arrivais tout simplement pas à mettre dans le sandwich. J'ai également légèrement grillé le pain de chaque côté avec une fine couche de mayo (protip) pour éviter tout pain smushy tout en maintenant le sandwich ensemble et cela s'est avéré INCROYABLE! AnonymeIrvine, CA01/16/20Made, hier soir. Bonne recette, mais quelques notes pour ceux qui débutent dans la friture de trucs croustillants comme moi. Tout d'abord, assurez-vous de VRAIMENT écraser le poulet. Il doit être fin et uniforme. C'est le seul moyen de s'assurer qu'il cuit même. 3 cuillères à soupe de poivre de Cayenne semblent beaucoup, mais ce n'est vraiment pas le cas lorsqu'il est mélangé avec toute cette farine. En parlant de cela, vous pourriez probablement vous en tirer en réduisant de moitié tout ce qui se trouve dans le mélange de farine. Je me suis retrouvé avec une tonne de leftover.imo, les trois minutes de chaque côté semblent être un minimum. N'ayez pas peur de laisser le poulet frire tant qu'il doit devenir doré et croustillant. Un morceau sous-frit n'est pas satisfaisant. De plus, l'huile d'olive est pénible à faire frire et je ne pense pas qu'elle ajoute vraiment quelque chose en termes de saveur, alors allez-y et utilisez plutôt une huile neutre. Faites ceci pour une fête du Nouvel An, énorme frapper avec toute la foule! Il suffit de couper le poulet en deux et de le servir sur des rouleaux hawaïens. Énorme coup ! AnonymeTennessee01/01/20

Poulet frit japonais : recette de poulet épicé Katsu

Avez-vous déjà essayé le poulet frit à la japonaise ? Si vous ne l'avez pas encore fait, vous devriez absolument essayer ce sandwich katsu au poulet épicé. C'est tellement délicieux, croustillant, juteux et facile. Ce sandwich satisfera votre envie.

Le poulet katsu est en fait un filet de poulet frotté avec des œufs, de la farine et de la chapelure japonaise qui s'appelle 'Panko'. Après cela, il est frit jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Panko est un détail important auquel il faut prêter attention. En termes simples, le panko fait référence à la chapelure de style japonais qui est plus légère et plus croustillante.

L'autre terme japonais que nous devons connaître est Tonkatsu sauce. C'est essentiellement le nom de la sauce japonaise, ils l'appellent « so-su ».

Si vous voulez en savoir plus sur le poulet katsu, le panko et le tonkatsu, consultez cette page.

Maintenant, après avoir appris un peu de japonais, nous pouvons passer à la recette et cuisiner un superbe katsu au poulet épicé à l'aide de le plus petit thermomètre à viande sans fil, Mini par TMS.

La principale raison pour laquelle nous utilisons Mini by TMS est qu'il est sans danger pour la friteuse que les autres thermomètres à viande n'ont pas cette fonctionnalité cruciale. Pour l'instant, Mini by TMS n'est pas encore sur le marché mais est disponible sur INDIEGOGO en pré-commande.

Pour ce genre de recette, vous pouvez également utiliser The MeatStick - le VRAI thermomètre à viande sans fil car il est également adapté à la friture. Si vous souhaitez découvrir d'autres fonctionnalités différentes du MeatStick mais que les autres n'ont pas, vous pouvez consulter cet article de comparaison de thermomètre à viande.


Katsu au poulet épicé

Salut les amoureux ! Je me sens enfin un peu plus moi-même cette semaine. C'est peut-être tout ce merveilleux soleil. Cela signifie que je cuisine à nouveau.

Hier soir, nous avons préparé du poulet épicé Katsu avec du riz brun et du brocoli cuit à la vapeur pour le dîner. C'était super délicieux. Le camion est dans la panure.

C'est un processus en 3 étapes pour bien faire les choses. D'abord, vous enrobez le poulet de farine avec du poivre de Cayenne et de la poudre d'ail. Ensuite, il est trempé dans l'œuf et la sauce piquante. Enfin, vous enrobez le poulet de panko avant de le faire frire à la poêle.

Les filles étaient heureuses d'aider avec le travail de préparation.

Le poulet frit pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il prenne cette belle couleur brune et que le poulet soit bien cuit.

Katsu au poulet épicé

  • 7 cuisses de poulet désossées, parées de graisse et pilées à 1/2 & 8243 d'épaisseur
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 4 cuillères à soupe de poivre de cayenne
  • 3 cuillères à café d'ail en poudre
  • 2 gros oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante Nous utilisons Frank’s Red Hot
  • 3 tasses de panko
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  1. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail. Mettre de côté.
  2. Dans un deuxième bol peu profond, fouetter ensemble les œufs et la sauce piquante.
  3. Dans un troisième bol ou assiette peu profond, verser la chapelure panko.
  4. Passer chaque cuisse de poulet dans la farine. Trempez-le ensuite dans le mélange d'œufs. Enfin enrober le poulet de panko. Placer le poulet préparé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré.
  5. Chauffer 1/4 tasse d'huile à feu moyen dans une fonte jusqu'à ce qu'elle bouillonne.
  6. Placer la moitié du poulet dans la poêle et cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  7. Répétez les étapes 5 et 6 avec l'huile restante.

Ils sont également parfaits pour faire des sandwichs au poulet. C'est comme ça que je les sers habituellement, mais je voulais vraiment du riz hier soir, et je n'aime pas servir 2 glucides avec n'importe quel repas. Le riz est une envie étrange, non?


Sandwichs Katsu au poulet à la friteuse à air

Grâce à la dépendance de ma mère à acheter du matériel de cuisine, notre cuisine est maintenant dotée d'une toute nouvelle friteuse à air. Armé de pain au lait fraîchement sorti du four, j'ai décidé que le moment était venu d'essayer la recette de Bon Appetit pour des sandwichs au poulet épicé au katsu comme le BA trash stan que je suis.

Parallèlement à cela, je voulais aussi essayer de faire une version japonaise plus classique avec de la sauce tonkatsu, alors j'ai trouvé une délicieuse recette de sauce (sauce tonkatsu à l'ail rôti ?!) sur le blog Just One Cookbook’s. Je l'ai associé à des escalopes de katsu de poulet douces ordinaires au lieu de celles épicées de Bon Appetit.

Pstt au fait * plug sans vergogne * si vous voulez voir le processus, faites défiler et regardez mon point culminant @pokethedough

J'ai suivi toutes les étapes de la recette de BA’s, à l'exception de la friture à l'huile classique. J'ai mis deux cuisses à la fois dans la friteuse à air. J'ai réglé la température à 375F et le temps à 10 minutes. Après les 10 minutes, j'ai ouvert la friteuse à air et retourné les côtelettes. Ensuite, j'ai réglé la température à 400F et l'ai cuit pendant 5 minutes supplémentaires. Aucune huile nécessaire. Les friteuses à air sont incroyables. Les côtelettes ne doreront jamais aussi bien qu'une frite à l'huile, mais elles sont tout aussi croustillantes ! YRMV, mais il est facile d'arrêter la friteuse à air et de vérifier vos progrès. Ne cherchez pas un brunissement intégral, vérifiez plutôt la texture de la panure. Le résultat final doit être légèrement doré, mais très croustillant.

Cliquez sur les liens ci-dessous pour les recettes de pain, de poulet et de sauce!


Comment préparer des sandwichs vietnamiens au poulet (banh mi) :

Une fois que le poulet est cuit et que les légumes sont marinés, ce processus se déroule très rapidement.

  1. Faites griller les baguettes si vous le souhaitez. S'ils sont frais du magasin, vous pouvez également ignorer cette étape si vous ne voulez pas que le pain soit croustillant. Je penche pour un pain plus moelleux, je le préfère ainsi.
  2. Étaler une fine couche de mayo sur le pain. Garnir de poulet tranché. Faites suivre avec des concombres, puis des légumes marinés, de la coriandre et des tranches de jalapeño.
  3. Garnir avec les autres côtés du pain et servir!

Si vous essayez de faire cette recette un soir de semaine, je vous suggère de laisser les légumes marinés et le poulet traîner dans le réfrigérateur de la veille. De cette façon, il faut environ 20 minutes pour préparer tout cela le lendemain.

Si vous aimez vos sandwichs au poulet vietnamiens épicés, n'hésitez pas à arroser d'un peu de sriracha pour encore plus de chaleur. J'adore le niveau d'épice et la limite obsédée par la saveur des jalapeños fraîchement tranchés, alors j'ai sauté la sriracha ensemble.

Une bouchée de ce poulet banh mi et je flotte au paradis. Vous obtenez un peu de chaleur des jalepeños, une légère saveur terreuse de la coriandre, du poulet salé, du pain moelleux et de la mayonnaise crémeuse.

Je pourrais manger ce sandwich vietnamien au petit déjeuner. Déjeuner. Et dîner. Chaque jour de ma vie pendant les dix prochaines années et je ne m'en lasse toujours pas.

*Recette originale publiée en juillet 2015, mise à jour avec de nouvelles images et du texte en mai 2020.


Je suis un blog culinaire

Escalopes de poulet de style katsu en croûte de panko incroyablement croustillantes avec mayo kewpie et moutarde karashi entre deux tranches de pain au lait japonais blanc moelleux.

J'ai l'impression que presque toutes les régions du monde ont une sorte de côtelette frite: de la viande fine, parfois légèrement pilée, enrobée de chapelure et frite. Bien fait, c'est quelque chose qui m'apporte une joie profonde. J'adore le croustillant croustillant et le jus – si satisfaisant.

J'aime toutes sortes de côtelettes, mais l'une de celles qui me tiennent à cœur est la version japonaise : le katsu. Si je vois un katsu sando, ou sandwich à la côtelette au Japon, c'est presque une contrainte : je dois le manger. C'est une bonne chose (ou peut-être une mauvaise chose) qu'ils les vendent presque partout. Vous pouvez trouver du katsu sando dans les magasins de tonkatsu haut de gamme, au dépanneur du coin, à l'épicerie, pratiquement partout où l'on vend de la nourriture.

J'aime tellement les katsu sandos que bien sûr je les fais à la maison. Ils sont rapides et faciles et tellement satisfaisants. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer dans un morceau de viande frit croustillant pris en sandwich entre deux morceaux de pain blanc moelleux, avec les croûtes coupées?


Recette de sandwich au poulet Popeyes

Lorsque vous préparez cette recette de sandwich au poulet épicé de Popeyes, vous serez instantanément téléporté à Popeyes, mais vous n'aurez pas à être confronté à de longues files d'attente ou à des panneaux épuisés!

Vous mangez beaucoup de sandwichs au poulet dans votre vie. Cependant, celui-ci est celui qui vous arrête dans vos pensées et reste longtemps dans votre esprit une fois que vous l'avez mangé. C'est merveilleux. C'est bien. Cela me fait vraiment plaisir et cette version est tout simplement aussi merveilleuse sinon meilleure que l'originale.

Notes de recette de sandwich au poulet épicé de Popeyes

Un thermomètre est très important pour surveiller et réguler la température de l'huile au fur et à mesure.

Gardez une écumoire en forme d'araignée pour éliminer toute la chapelure tombée afin qu'elle ne brûle pas dans votre graisse.

Il est idéal de faire mariner le poulet un minimum de la veille, cependant les 24 heures complètes sont vraiment idéales.

À propos des épices – plus la qualité est élevée, meilleur sera ce plat.

J'aime beaucoup les épices de Penzey et je vais les acheter lentement une fois que mes versions les moins chères seront épuisées. Ils ne sont même pas plus chers, ils sont tout simplement moins accessibles car ils ne le sont pas dans les épiceries.

Comment faire une recette de sandwich au poulet épicé Popeyes (Copycat)

Épinglez l'image ci-dessous si vous aimez cette recette de sandwich au poulet Copycat Popees !

  • Faire mariner le poulet 4 à 24 heures avant de servir.
  • Ajouter le babeurre et tous les ingrédients de la marinade dans un bol de taille moyenne et bien mélanger.
  • Mettez les poitrines de poulet pilées dans la marinade, assurez-vous qu'elle est absolument immergée. Couvrir hermétiquement et réfrigérer.
  • Préparez la mayonnaise épicée en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol mayo, paprika, sauce piquante, cajun, cayenne et poudre d'ail.
  • Couvrir et réserver au réfrigérateur pour laisser le temps aux saveurs de bien se marier.

Panure et friture Popeyes Sandwich au poulet épicé :

  • Chauffer l'huile à 350 degrés à l'aide d'une casserole robuste.
  • Préparez une destination d'atterrissage pour le poulet fini, pendant que l'huile chauffe.
  • Dans ce cas, j'utilise une plaque à pâtisserie recouverte de sacs en papier ou de deux couches de serviettes en papier.
  • À l'aide d'un bol de taille moyenne, préparer le mélange de farine sèche en mélangeant tous les ingrédients de la panure.
  • Sortez la marinade de poulet du réfrigérateur, prélevez 1/3 tasse de marinade liquide et ajoutez-la au mélange de farine.
  • Utilisez une fourchette pour mélanger la marinade liquide dans le mélange de farine.
  • Retirez le poulet de la marinade, un à la fois et séchez l'excès d'humidité avec du papier absorbant avant de le placer dans le mélange de farine.
  • Enrober complètement le poulet du mélange de farine, en ajoutant du liquide de marinade supplémentaire au besoin.
  • Placer le poulet dans l'huile de friture, pendant environ 4 à 6 minutes.
  • Retirer le poulet et le placer sur une plaque à pâtisserie tapissée.
  • Laissez le poulet reposer quelques instants, puis remettez-le dans l'huile de friture pendant une minute ou deux supplémentaires.

Pour les brioches :

  • Chauffer la poêle à feu moyen.
  • Quand il est assez chaud, ajoutez le beurre et placez chaque côté des petits pains face vers le bas dans la surface beurrée.
  • Faire griller jusqu'à ce que les bords des petits pains soient bien croustillants au beurre.

Assembler le sandwich au poulet Poeyes :

  • Ajoutez de la mayonnaise épicée de chaque côté des petits pains et faites-le généreusement.
  • Ajouter 4 à 5 tranches de cornichon au pain du bas, ajouter la poitrine de poulet et placer le pain du haut.

Ingrédients

Marinade De Poulet

  • 2 poitrines de poulet pilées et coupées en deux à la taille d'un sandwich
  • 1 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à café de cayenne, paprika, sel de mer, poivre
  • Cuillère à soupe de sauce piquante de Louisiane

Panure et friture de poulet

  • Huile végétale
  • 1,5 tasse de farine tout usage
  • 3/4 tasse de fécule de maïs
  • 1,5 cuillères à soupe de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, assaisonnement cajun et poivre de cayenne.
  • 2 cuillères à café de sel de mer
  • 2 cuillères à café de poivre moulu

Mayo épicée et assemblage

  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de sauce piquante Louisiane
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
  • 1 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 4 petits pains, brioche
  • Tranches de cornichons casher à l'aneth

Dites-nous ce que vous pensez de cette version copieuse croustillante, épicée et acidulée de la célèbre recette de sandwich au poulet Popeyes!

Si vous avez aimé cette recette, assurez-vous de vérifier cette recette de copieur de mini poulet Chick-fil-a.


Trouvez le parfait sandwich au poulet frit à emporter dans ces endroits de Boston

Les sandwichs au poulet frit ont un moment, et nous sommes là pour ça. Nous avons constamment envie des versions délicieusement frites et feuilletées des restaurants de Boston ci-dessous, qui vont des comptoirs de charcuterie aux restaurants du Sud en passant par un izakaya japonais. Et la bonne nouvelle est qu'ils sont tous disponibles à emporter ou en livraison, vous pouvez donc plonger dans un oiseau frit croustillant dans le confort de votre canapé.

Biscuits le poulet frit moelleux, qui est aromatisé avec une touche de sel de piment épicé, a gagné un culte. L'emplacement d'origine du restaurant près d'Inman Square et le stand de Time Out Market le servent sous forme de sandwich. Le sandwich au poulet frit au restaurant (disponible à emporter ou en livraison via DoorDash) comprend du kimchi et de la mayonnaise kewpie. La version Time Out opte pour le ranch au babeurre et les cornichons au pain et au beurre commander le vôtre via le site Web Time Out Market. Les deux viennent sur un petit pain aux pommes de terre moelleux et spongieux.

Oiseau timide

Le poulet rôti pourrait être la vedette de L'oiseau timide spectacle, mais ne dormez pas sur le sandwich Ranch Fried Chicken. Il emballe de la volaille frite et feuilletée entre deux petits pains mous avec des piments forts, du cheddar et une sauce ranch pecorino maison addictive. Conseil de pro : demandez de la sauce supplémentaire sur le côté pour l'utiliser comme trempette pour les frites qui l'accompagnent. Commandez en ligne pour emporter ou en livraison avec un minimum de 45$ (pour les commandes de moins de 45$, vous pouvez commander la livraison via Caviar).

Épicerie du coin de Vincent

Le sandwich au poulet frit servi à Épicerie du coin de Vincent est simple mais satisfaisant : un morceau de viande de taille généreuse sur une brioche A&J King Artisan Bakers, plus de la laitue iceberg, des cornichons et de la mayonnaise. Pour compléter le tout en un repas complet, ajoutez un sachet de chips de pomme de terre Zapp ou optez pour la légendaire Poutine. Vincent’s est ouvert pour emporter et en livraison passez votre commande en ligne.

Parc d'état

Bar quasi-plongé inspiré de la Caroline du Nord Parc d'état sert deux sandwichs au poulet frit : le Hot Chicken Sandwich et un Chicken Katsu Sandwich d'inspiration japonaise. Les deux sont faits avec des poitrines de poulet frites au panko et sont livrés en rouleau. Le premier est agrémenté de pâte chaude de Nashville, de fromage bleu et de cornichons, tandis que le second comprend de la mayonnaise, de la sauce katsu, du chou émincé et des champignons shiitake marinés. Commandez en ligne pour emporter ou en livraison via DoorDash.

Cutty's

Cutty's élève la fabrication de sandwichs au rang d'art élevé, et chacune de ses créations vaut bien les glucides. Mais son couronnement pourrait bien être le sandwich au poulet frit, qui n'est servi que certains "Super Cluckin' Sundays" et doit être commandé à l'avance en ligne pour un ramassage en personne. Les offres alternent généralement entre deux versions du sandwich trop gros pour son petit pain : le BBQ Ranch et l'OG Honey Mustard. Les deux sont servis sur des rouleaux de sésame beurrés avec de la laitue râpée et des oignons doux émincés.

Hojoko

Vous ne gagnez pas un nom comme Ms. Clucks Deluxe Chicken Sando pour rien. Pour faire cet étourdissement, Hojoko saumure les cuisses de poulet dans du soja, du jus de gingembre et de l'ail avant de les draguer dans de la fécule de patate douce. Après la friture, les cuisses sont trempées dans la sauce piquante de Hojoko à la Nashville : une huile de chili à base de schmaltz de poulet, de poudre de cayenne, de poivre noir et de poudres de chili coréen et japonais. Enfin, l'oiseau frit est placé sur un petit pain aux graines de sésame grillé et beurré avec un ranch de babeurre nori fait maison, des tomates anciennes, de la laitue, des cornichons dashi faits maison et du bacon croustillant. De luxe, en effet. Commandez vos plats à emporter ou en livraison en ligne.

Highland frit

Pour obtenir le plein Highland frit entre deux petits pains, pensez au Fried Chicken Sandwich. Ce délice portable comprend une cuisse de poulet frit, de la laitue râpée, des cornichons, une sauce ranch au chili épicée et crémeuse et votre choix d'accompagnement. (Personnellement, nous avons du mal à résister au Mac & amp Cheese fait comme une maman.) Commandez le vôtre pour emporter ou livrer en ligne.

Cuisine des Highlands

Pour plus d'action de sandwich au poulet frit, regardez le restaurant sœur de Highland Fried Cuisine des Highlands, qui est temporairement passé à Highland Chicken. Comme son nom l'indique, ils servent du poulet frit à emporter et en livraison, y compris un sandwich au poulet frit fait avec une poitrine saumurée au cornichon, de la laitue, des cornichons tranchés et votre choix de sept sauces dont Spicy Buffalo, Sriracha Mayo et Ananas Aigre-Doux. Si vous vous sentez un peu plus aventureux, Highland Chicken sert également un sandwich au poulet frit à la coréenne avec du gochujang, du kimchi et de la mayonnaise kewpie, ainsi qu'un sandwich au poulet frit épicé qui a été trempé dans du babeurre et dragué avec des épices cajun.

Doux Joues Q

Le barbecue Fenway de Tiffani Faison Doux Joues Q a la réputation d'aller glorieusement au-dessus, et son sandwich au poulet frit ne fait pas exception. Cette beauté est disponible douce ou « hawt » et accompagnée de fromage à la crème jalapeño fumé, de cornichons et de votre choix de « boule ». Si vous avez décidé de braver la route « hawt », nous vous recommandons soit le macaroni au fromage, soit la farce aux biscuits au babeurre pour réduire la chaleur. Appelez le restaurant au 617.266.1300 pour commander.


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Linda est co-fondatrice et directrice de la croissance chez Cart.com, une plate-forme technologique de commerce électronique de série A qui s'associe aux marques pour les aider à se développer. Linda a été responsable de la croissance chez Sitari Ventures où elle a supervisé la stratégie et les opérations. Elle a acquis et conseillé des sociétés de technologie et de consommation en tant qu'investisseur en capital-investissement dans des sociétés mondiales telles que The Riverside Company et Lazard. De plus, Linda a passé un bref passage dans l'équipe de lancement d'Uber Freight. Elle aime tout ce qui concerne la nourriture et les plantes.

Stéphanie Cartin, Experte Réseaux Sociaux + Entrepreneur

Entrepreneur dans l'âme, Stephanie a quitté sa carrière en entreprise en 2012 pour suivre sa passion pour lancer Socialfly, une agence de marketing numérique et d'influence basée à New York. Depuis lors, Socialfly compte plus de 30 employés à temps plein et a été nommé deux années de suite parmi les sociétés privées à la croissance la plus rapide d'Inc. 5000. L'agence a travaillé avec plus de 200 marques bien connues, dont Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox et Univision. Stéphanie est co-animatrice du podcast Entreprenista et co-auteur de Aimez, aimez, suivez : le guide de l'entrepreneuriat sur l'utilisation des médias sociaux pour développer votre entreprise. Elle a également récemment reçu le prix SmartCEO Brava, qui récompense les meilleures femmes PDG de New York et un Stevie Award pour Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, créatrice de contenu + experte des médias sociaux

Kristina Makes #Content est une « funtrepreneur » des médias sociaux, une stratège créative et une conférencière pour tout ce qui concerne Internet. Quatre ans en tant que rédactrice en chef de magazine et productrice/rédactrice dans le monde de la publicité (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina a fait ses valises et a décidé de s'éloigner des médias sociaux alors qu'elle voyait une industrie en plein essor. Depuis lors, elle a construit @thefabstory de 10 000 à 1 million d'abonnés en seulement 18 mois et se spécialise maintenant dans les stratégies créatives derrière la publicité sur les réseaux sociaux et l'acquisition d'utilisateurs. Ses campagnes ont hissé les applications du top 50 à la première place dans leurs catégories d'App Store du jour au lendemain. Le travail et les expériences de Kristina ont été présentés dans Forbes, Thrive Global et ont donné plusieurs conférences à la Harvard Business School sur le grand méchant monde du #contenu.

UN V. Perkins, Selfmade Alum et créateur de AVfait quoi

UN V. est un expert en bricolage et créateur d'Avdoeswhat.com. Ce qui a commencé comme un blog de bricolage traditionnel est devenu une plate-forme de style de vie qui comprend de l'artisanat, des meubles recyclés et de la culture pop. En tant qu'hôte numérique pour HGTV Handmade, avec des apparitions dans agitation, La femme pionnière et BuzzFeed, A.V. est déterminé à aider les millennials économes à réaliser que « La vie est meilleure lorsque vous le faites vous-même ! » UN V. est également le co-créateur de University of Dope, un jeu de cartes passionnant et stimulant qui célèbre la culture Hip Hop. Le premier du genre.

David Mesfin, Directeur de Création + Expert Marque

David est un designer multidisciplinaire et un directeur créatif avec une expérience de campagne intégrée primée, y compris le Super Bowl, la FIFA, la NFL et la campagne de lancement mondiale. Il a créé des partenariats mondiaux pour accroître la notoriété de la marque grâce à des campagnes de marketing traditionnelles, numériques, sociales et expérimentales, en collaborant avec les dirigeants de la suite C de Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land more pour communiquer les objectifs de leur entreprise. vision à travers la création et le marketing. Il a remporté des prix à Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC et LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx et Graphis.

Jasmine Plouffe, Stratège de marque

Jasmin est une stratège de marque/graphiste qui aide les femmes entrepreneures à attirer les clients de leurs rêves en partageant leur histoire et en faisant passer leur image de marque et leur conception graphique à un tout autre niveau.

De plus, notre Selfmade Alum sera là pour vous guider tout au long du chemin ! Passez de vous sentir seul à vous sentir profondément connecté à une communauté de femmes partageant les mêmes idées. Nos coachs professionnels en affaires et en carrière vous encourageront à suivre les Suivant progressez vers vos objectifs commerciaux via les modules de responsabilité hebdomadaires. Les étudiants auront accès à une large communauté d'entrepreneurs partageant les mêmes idées, y compris des experts, des fondateurs, de futurs partenaires commerciaux, des indépendants, etc.

Cet été, les coachs Selfmade incluent Niki Shamdasani, co-fondatrice et PDG de Sani, une marque de mode d'inspiration sud-asiatique Emily Merrell, fondatrice et directrice des réseaux de l'organisation de réseautage axée sur les femmes Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, dont la carrière s'étend sur le monde de l'entreprise, espace à but non lucratif, et entreprises de services et de commerce électronique et Cachet Prescott, coach et stratège de l'esprit d'entreprise.

Prêt à faire passer votre idée d'entreprise au niveau supérieur ? Inscrivez-vous à la session d'été Selfmade dès aujourd'hui !


Sandwichs katsu au poulet épicé - Recettes

Par Meera Nagarajan // 25 septembre 2020

Sando Shack, un nouveau food truck spécialisé dans les sandwichs à la japonaise, a ouvert ses portes le vendredi 25 septembre. Le food truck se concentre sur une sélection de sandwichs katsu, c'est-à-dire une côtelette protéinée (viande, poisson ou tofu) panée au panko et profonde -frites, servies avec une sauce tonkatsu – une sauce acidulée, sucrée et salée – sur du pain blanc.

Les copropriétaires Amy Guo et Daniel Jensen ont quitté Seattle il y a deux mois pour ouvrir Hello Poke, un concept au sein de City Foundry STL, qui a reporté l'ouverture en raison de la pandémie, et le duo mari et femme a trouvé beaucoup de temps libre sur leurs mains.

"Je ne pense pas que [City Foundry] va ouvrir si ce n'est pas sûr, alors maintenant que nous n'avons pas grand-chose à faire, notre ami a un food truck et nous avons pensé:" Utilisons-le "", a déclaré Guo .

Le menu alternera entre cinq sandwichs différents. Le sando de poulet katsu sur pain blanc comprend une cuisse de poulet désossée frite sur un revêtement bronzé et croustillant à l'extérieur, garnie de sauce tonkatsu de marque Bull-Dog et de salade de chou rouge et vert, de coriandre, de mayonnaise Kewpie et de vinaigre de vin de riz. Le sando de poulet katsu sucré et épicé est similaire mais avec une sauce relevée de l'ajout de sambal et de gochujang pour plus de zip.

Le burger katsu a un regain de saveur grâce à une combinaison de bœuf haché avec une marinade à base de vinaigre de soja et de vin de riz. Il est pané, frit et servi avec un aïoli à l'ail noir fait maison, accompagné d'une sauce katsu et d'une salade de chou sur un petit pain brioché.

Les végétariens peuvent aussi s'amuser avec la salade aux œufs multicouche sando, qui combine deux couches de salade aux œufs avec un œuf à la coque entre deux tranches de pain blanc. Le miso tofu sando – composé de tofu frit, avec une sauce miso sucrée-salée, avocat sur pain blanc – sera également en rotation. La salade de pommes de terre à base de pommes de terre Yukon Gold, edamame, mayonnaise Kewpie et karashi, une moutarde japonaise, est également végétarienne.

«Nous voulions essayer quelque chose de différent du poke. Les sandwichs japonais sont maintenant populaires à Seattle, et nous pensions que les gens ici aimeraient ça », a déclaré Guo.

Guo prévoit que le camion fonctionnera les vendredis et samedis à divers endroits, ainsi que les dimanches au District de Chesterfield Valley. Recherchez les mises à jour des horaires et des menus sur Facebook et Instagram.


Voir la vidéo: Resepti101: Paneroitua Kanaa ja Katsu-kastike (Mai 2022).


Commentaires:

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