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Recette de brownies simple et rapide

Recette de brownies simple et rapide


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De délicieux brownies chauds constituent un dessert familial rapide. Si vous êtes un amateur de cuisine, vous pourrez peut-être les préparer en une demi-heure !

15302 personnes ont fait ceci

IngrédientsPortions : 20

  • 400g de sucre en poudre
  • 225 g de beurre fondu
  • 60g de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 4 œufs
  • 225g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 60 g de moitiés de noix

MéthodePréparation :4min ›Cuisine :20min ›Temps supplémentaire :5min › Prêt en :29min

  1. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.
  2. Cuire au four à 180°C/thermostat 4 pendant 20 à 25 minutes dans un moule rectangulaire graissé de 23x33cm.
  3. Laisser refroidir et couper en portions carrées égales.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2002)

Avis en anglais (1705)

Je les fais juste maintenant ! Je viens de goûter le mélange et c'était INCROYABLE. Je ne suis qu'une enfant et ma mère dort alors merci pour la recette ! C'est une surprise quand elle se lève car elle est vraiment fatiguée ! Merci xxxx-18 sept. 2012

Très bonne recette, très facile à suivre et à faire! Les brownies ont eu besoin de 5 minutes de plus que le temps de cuisson indiqué, mais ils s'avèrent étonnamment, j'ai ajouté du chocolat au lait haché au mien au lieu de noix. Les brownies sont la seule chose que vous devez retirer du four lorsque le milieu n'est pas complètement cuit, cela vous donne la consistance gluante. résidu laissé sur le couteau lorsque vous le retirez du four., espérons que cela aide-22 décembre 2012

J'ai coupé tous les ingrédients en deux car je ne voulais pas trop, et ce n'est qu'après avoir fini de mélanger que j'ai réalisé que je n'avais pas de moule plat... comme un brownie, c'est quand même parfait ! croustillants sur le dessus et moelleux au milieu, ils n'étaient pas trop chocolatés mais je pense que c'est parce que j'ai remplacé la poudre de coco par de la poudre de chocolat chaud. . . Je suis tenté d'utiliser du café instantané la prochaine fois et d'essayer des brownies au café faciles à préparer, facile à nettoyer et très rapide quand on a envie de grignoter-15 juin 2012


Recette de brownies rapide et facile [Vidéo]

Publié : 28 mars 2018 · Modifié : 22 janvier 2021 par Shadi HasanzadeNemati · Ce message peut contenir des liens d'affiliation.

Faire des brownies à partir de zéro est très facile! Cette recette de brownies faciles fait des brownies fondants, gluants et si délicieux. Servez avec une boule de glace à la vanille et vous êtes au paradis du chocolat !

Êtes-vous un amateur de chocolat? La vie sans chocolat n'a-t-elle aucun sens pour vous ? Vous n'êtes pas seul, je suis avec vous.

La vie est nulle sans chocolat. Une petite partie de moi meurt à l'intérieur chaque fois que quelqu'un dit qu'il n'aime pas le chocolat. mon amour pour le chocolat est indéniable et j'ai pas mal de recettes de chocolat préférées ici sur le blog telles que le gâteau au chocolat fondu, les brownies ooey gooey s'mores, le gâteau à la crème magique au chocolat, le brownie à la poêle aux noix double chocolat et les brownies farcis aux snickers surprise. Mais que se passe-t-il si nous voulons juste une solution de brownie rapide qui ne vient pas d'une boîte ?

C'est pourquoi je laisse ça recette de brownies simple et rapide ici, parce que ces brownies feront de tout amateur de chocolat un amateur de chocolat, je le promets. Les brownies améliorent toujours la vie, surtout lorsqu'ils sont rapides et sans tracas.

C'est un recette de brownie simple ce sera votre recette préférée. Il ne nécessite aucune compétence particulière en pâtisserie et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous pouvez le faire en un rien de temps, et l'avoir tout de suite, avec une boule de glace, et être très, très heureux !


Nos meilleures recettes de brownies

Que vous soyez en équipe ou en équipe, nous avons toutes les recettes de brownies dont vous pourriez avoir besoin. Avec ces bonnes idées, votre prochain lot n'est jamais trop loin.

Relatif à:

Photo de : Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo de : Stephen Johnson ©2016, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Photo de : Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Tous droits réservés 2014, Cooking Channel, LLC Tous droits réservés

Photo de : Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Ray Kachatorian ©2012, Television Food Network. G.P. Tous les droits sont réservés

Les meilleurs brownies fondants

Nous avons créé le brownie parfait en utilisant quelques trucs et astuces. L'utilisation à la fois de chocolat mi-sucré et de poudre de cacao nous donne la saveur de chocolat profonde et complexe dont nous rêvons. La cuisson du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré ajoute une touche de noisette grillée, tandis que le pop de crème offre une texture succulente.

Gâteau au brownie géant

Nous avons surdimensionné les brownies cosmiques classiques de Little Debbie ! Cette version a une riche base de brownie fondant et est surmontée d'une garniture de ganache au chocolat mi-sucré et bien sûr des pépites de chocolat enrobées de bonbons par excellence.

Brownies au cacao

Alton utilise de la poudre de cacao dans ses brownies pour leur donner une riche saveur de chocolat.

Brownies au gâteau au fromage marbré fondant

Combinez deux desserts préférés dans ces barres hybrides super fondantes. Une brochette en bois facilite l'effet marbré, mais vous pouvez également utiliser un cure-dent ou l'extrémité de la sonde d'un thermomètre numérique à la place.

Brownies Chocolat-Noisette

Pas de chocolat, pas de problème ! Vous pouvez toujours faire des brownies fondants et riches sans l'un des ingrédients les plus importants. Utilisez simplement de la pâte à tartiner chocolat-noisette à la place.

Brownies à la poêle

Qui a dit que les poêles ne servaient qu'à faire frire les œufs ? Terminez votre dîner avec des brownies Ina&rsquos, cuits au four et servis dans des mini poêles pour une présentation rustique et moins de nettoyage.

Brownies fondants

Faites fondre du chocolat mi-sucré et non sucré pour rendre ces brownies riches en saveur de cacao.

Brownie aux cookies

Ree utilise à la fois du chocolat fondu et de la poudre de cacao pour un brownie riche et fondant qu'elle qualifie de "sans aucun doute chocolaté".

Brownies à la farine de noix de coco sans gluten

Riche en fibres et sans gluten, la farine de noix de coco est fabriquée à partir de chair de noix de coco moulue et frite. Cela peut être un excellent sous-marin pour la farine ordinaire (mais pas toujours en quantités égales) et ajoute un peu de saveur de noix de coco.

Barres de brownie et de biscuits en plaque à huit saveurs

Si la variété est le piment de la vie, ce dessert, fait de mélange à gâteau et de pâte à biscuits du commerce, offre de nombreuses options délicieuses.

Brownies expresso

Giada prépare un mélange en boîte pour ces brownies rapides et faciles. Une fois refroidis, glacez les brownies avec un glaçage à la vanille et à l'espresso qui fera croire à tout le monde que vous avez cuisiné toute la journée.

Brownies aux figues et noix sucrés aux fruits

Sucrés uniquement avec des figues séchées et des dattes, ces brownies chocolatés sont très satisfaisants et contiennent 5 grammes de fibres.

Brownies classiques

En plein milieu du fondant et du gâteau, ces brownies faciles rendront les deux foules heureuses.

Biscuits tourbillonnants au brownie au beurre d'arachide

Pourquoi se contenter d'une saveur de cookie quand on peut en avoir trois ? Le beurre de cacahuète, le biscuit au sucre et la pâte à brownie fondante sont mélangés et cuits dans un biscuit géant, ce qui en fait un biscuit à trancher et à cuire que vous voudrez servir lors de fêtes et conserver au congélateur pour un biscuit en semaine.

Brownies à 2 ingrédients

Le secret de ces brownies fondants à deux ingrédients est de séparer les œufs et de fouetter les blancs en pics fermes avant d'incorporer le chocolat. Cela aide à donner de la structure aux brownies et à rester humide et aéré après la cuisson.

Brownies Glacés

Ces brownies super fondants sont encore meilleurs lorsqu'ils sont recouverts d'un glaçage au chocolat onctueux et soyeux.

Brownies au beurre de cacahuète et bretzels salés

Le beurre de cacahuètes crémeux, les bretzels croquants et les brownies au chocolat gluant & mdash Valerie & rsquos ont vraiment tout. Elle les prépare pour les fêtes de jour de match, mais ils s'intègrent tout aussi bien à un barbecue ou à une occasion spéciale.

Brownies à l'huile d'olive

L'huile d'olive appartient aux brownies. Cela leur donne l'impression d'avoir grandi et ajoute une saveur distincte et terreuse. C'est un excellent sous-marin pour le beurre, ajoutant des graisses monoinsaturées et une texture dense et fondante.

Gâteau au fromage au fond de brownie

Brownie, rencontre cheesecake. Cheesecake, rencontrez brownie. Deux des desserts les plus appréciés des États-Unis se combinent pour créer un dessert sucré. Désormais, vous n'aurez plus à en choisir un seul.

Brownies aux trois ingrédients

La farine, les œufs et la tartinade chocolat-noisette sont tout ce dont vous avez besoin pour faire des brownies Ree&rsquos épais et fondants.

Brownies au caramel

Ree ajoute du dulce de leche à ses brownies au chocolat et fait tourbillonner la pâte avec un couteau pour créer des rubans de bonbon au caramel. Lorsqu'ils sont chauds, les brownies sembleront trop gluants et mous, mais ils se raffermiront en refroidissant. Promesse.

Brownies mexicains

Les brownies d'Aaron tirent leur épingle de la cannelle mexicaine et de la poudre de chili pequen. Si vous ne trouvez pas de pequen, utilisez simplement du poivre de Cayenne.

Pâte à brownies

Cette pâte a le goût d'un brownie mais s'étale un peu comme un mélange de beurre de cacahuète pour rehausser votre crème glacée ou votre milkshake & mdash ou faire des sandwichs aux biscuits (écrasez une partie de la pâte entre deux biscuits aux pépites de chocolat).

Brownies à la tarte aux pacanes

Un brownie au chocolat fondant et décadent surmonté d'une couche sucrée et croquante de tarte aux pacanes est un mariage parfait. Pour s'assurer que les couches restent distinctes lorsque ces deux desserts classiques se réunissent, le brownie est d'abord cuit, puis la garniture aux noix est superposée et cuite à nouveau. Au four, le sirop s'infiltre dans les brownies, les gardant moelleux et riches. Essayez de les servir avec une boule de glace à la vanille.

Brownies S'more

Ce dessert mash-up est le régal parfait lorsque l'envie de s&rsquomore frappe et qu'aucun feu de camp n'est nécessaire. Les brownies agissent comme le chocolat dans cette recette, créant une couche parfaitement gluante entre une croûte de biscuits Graham et des guimauves fondues.

Brownies au moka avec café et cannelle

L'ajout de café instantané et de cannelle moulue à la pâte transforme les brownies ordinaires.

Pudding aux brownies

Le dessert 5 étoiles d'Ina est la combinaison parfaite de bords de brownie croustillants et d'une garniture de pouding gluant.

Brownies au chocolat chaud

Ces brownies à un bol ne pourraient pas être plus faciles à préparer, et l'ajout de restes de mélange de chocolat chaud est le moyen idéal pour les rendre encore plus spéciaux. Intéressé par une version mexicaine au chocolat chaud ? Ajoutez simplement 1 cuillère à café de cannelle moulue aux ingrédients secs et saupoudrez le dessus de chaque brownie d'une pincée de poudre de chili.

Brownies au micro-ondes

Vous avez 20 minutes et un micro-ondes ? C'est tout ce qu'il faut (du début à la fin) pour faire ces brownies rapides.

Brownies à la banane

Lorsque vous mélangez du pain aux bananes avec des brownies fondants, c'est un mashup qui fait passer ces deux favoris intimes au niveau supérieur.

Brownies scandaleux

Les granules de café instantané rehaussent vraiment la saveur du chocolat dans les brownies d'Ina et une seule tasse de farine les rend assez flous. C'est beaucoup de chocolat mais ça fait beaucoup de brownies.

Gâteau brownie gluant à la mijoteuse

Ce gâteau facile à préparer a les meilleures parties d'un brownie doux et chaud : gluant à l'intérieur et légèrement croustillant sur les bords. La préparation ne prend presque pas de temps et vous donne une excuse pour utiliser votre mijoteuse pour quelque chose de sucré.

Brownies céto fondants

Inutile de vous priver de brownies riches et délicieux simplement parce que vous suivez un régime céto.

Brownies au chocolat chaud mexicain

Ces brownies moelleux et fumés sont riches et épicés, grâce à la cannelle et au poivre de Cayenne.

Brownies avec glaçage à la noix de coco

Vous ne trouverez pas une recette plus décadente que Trisha&rsquos. Elle garnit ses brownies à l'ancienne d'un glaçage au beurre de noix de coco.


Recette de brownies rapide et facile

Certaines personnes les aiment fondantes, d'autres les préfèrent pâteuses. Givré ou non givré ? Avec des noix ou sans ?

#dix. Brownies cosmiques

Ce brownie cosmique est une recette de copie ultra-riche, fondante et moelleuse, tout comme celle que vous achetez en magasin.

Pour faire ce brownie cosmique imitateur, les ingrédients qui ont été utilisés sont du beurre non salé, du sucre cristallisé, de la cassonade, de la poudre de cacao, de l'extrait de vanille, du jaune d'œuf, etc.

Pour le glaçage, il y a des pépites de chocolat mi-sucré, de la crème épaisse et, pour finir, saupoudrez de croustillant aux pépites arc-en-ciel pour les rendre plus savoureux et plus beaux.

#9. Brownies au gâteau au fromage

Ces brownies au gâteau au fromage sont extra fondants et surmontés d'une couche de gâteau au fromage crémeux, ce qui en fait un dessert très impressionnant auquel personne ne pourra résister.

Ce brownie est une combinaison de deux desserts préférés qui mettent l'eau à la bouche.

Quels sont leurs ingrédients dans les brownies au cheesecake ?

Pour les brownies, il existe des pépites de chocolat aigre-doux, du beurre non salé, du sucre cristallisé, de l'extrait de vanille, des œufs, de la poudre de cacao, de la fécule de maïs, du sel et des pépites de chocolat mi-sucré.

Pour la couche Cheesecake, il y a du fromage à la crème ramolli, du sucre, des œufs et de l'extrait de vanille.

#8. Un bol de brownies

Ces recettes de brownies rapides et faciles sont faites maison et elles sont fondantes, moelleuses, gluantes et chocolatées avec des sommets craquelés brillants. Après cette recette de brownie, vous n'achèterez plus jamais de mélange à brownie en boîte.

Pour faire cette recette, vous n'avez besoin que d'un bol et vous n'avez même pas besoin d'un mélangeur et je vous garantis que ce sera un dessert préféré de la famille.

Pour faire ces brownies riches et chocolatés, les ingrédients utilisés sont du beurre fondu et refroidi, du sucre blanc granulé, de la cassonade foncée, des gros œufs, de l'extrait de vanille pur, de la poudre d'espresso, du sel casher, du chocolat haché, etc.

#7. Brownies au Snickers

Vous avez essayé de nombreux types de brownies, mais ceux-ci étaient incroyables.

Ceux-ci combinent un brownie avec une barre Snickers classique dans une expérience de dessert incroyable avec une base épaisse de brownie triple chocolat, recouverte de caramel gluant et de nougat à la guimauve aux noisettes et recouvert de chocolat crémeux.

Les ingrédients utilisés dans ces brownies Snickers sont du chocolat mi-sucré haché, du beurre, de la poudre de cacao, des œufs, de la cassonade, de l'extrait de vanille, etc.

Pour la couche de caramel, il y a des caramels doux à la vanille, des bouchées de caramel et du lait évaporé.

Pour la couche de nougat, il y a du sucre cristallisé, du lait évaporé, du beurre non salé, des peluches de guimauve, et le dernier est du beurre de cacahuète croquant ou du beurre de cacahuète crémeux.

Pour la couche de chocolat, il y a des pépites de chocolat mi-sucré et de l'huile végétale a été utilisée.

#6. Bouchées de brownies au Buckeye

Bien que certaines personnes puissent résister aux brownies faits maison, je ne connais personne qui refuserait l'une de ces bouchées de Buckey Brownie.

Ce bonheur au beurre de cacahuète au chocolat est créé lorsque des boules de beurre de cacahuète sont pressées dans des bouchées chaudes et arrosées de chocolat pour créer ces brownies.

Pour préparer ces Bucky Brownie Bite, les ingrédients utilisés dans cette recette sont l'huile végétale, le sucre cristallisé, les œufs, la vanille, la poudre de cacao, la farine tout usage, le sel et la levure chimique.

Pour Peanut Butter Ball, les ingrédients sont le beurre ramolli, le beurre d'arachide et le sucre en poudre.

Pour les ingrédients de Chocolate Drizzle, il y a du beurre fondu, de la poudre de cacao, du sirop de maïs ou du miel, du sucre en poudre et du lait ou de la crème.

#5. LA MEILLEURE RECETTE DE BROWNIE MAISON

Des brownies rapides et faciles à faire à partir de zéro avec du vrai chocolat et de la poudre de cacao pour qu'ils soient les brownies les plus décadents, les plus moelleux et les plus denses que vous n'ayez jamais goûtés.

Si vous êtes un amateur de brownie, vous allez adorer ces faciles Brownies faits maison.

Les ingrédients utilisés dans cette recette sont du chocolat mi-amer haché, du beurre salé, de la poudre de cacao non sucré, du sucre, de la cassonade claire, des gros œufs, de l'extrait de vanille, des pépites de chocolat, etc.

#4. Brownies au caramel

Ce brownie au caramel est une bonne version maison avec des brownies rapides et faciles et aura bien meilleur goût !

Ceux-ci ont le goût de sortir de la boulangerie et volent la vedette à n'importe quelle fête, n'importe quel jour, n'importe quand.

Ils sont un peu collants, vous devez donc absolument utiliser du papier d'aluminium antiadhésif pour les préparer et au dernier refroidir les brownies avant de les trancher.

Les ingrédients utilisés dans cette recette sont le beurre, le chocolat mi-sucré haché, le sucre, les œufs, la vanille, les pépites de chocolat mi-sucré, le caramel et la crème épaisse.

#3. Brownies salopes

Ces brownies sont à base de biscuits aux pépites de chocolat doux et moelleux avec une couche de biscuits Oreo et de brownie fondant sur le dessus. Cette recette de brownie sluty est 100% à partir de zéro et certainement le brownie le plus indulgent, le dessert le plus exquis que vous ayez jamais essayé.

Saviez-vous ce que sont les brownies salopes?

Ces brownies ont une couche de pâte à biscuits aux pépites de chocolat sur le fond avec un biscuit Oreo au milieu et un brownie sur le dessus.

Pour faire ce brownie Slutty les ingrédients utilisés sont du beurre non salé, de la cassonade et du sucre blanc, un gros œuf, de l'extrait de vanille, des pépites de chocolat etc.

Pour la couche Oreo, 24 Oreos ont été utilisés.

Pour la couche de brownie, il y a du beurre non salé, du chocolat mi-sucré, du sucre blanc, un gros œuf, de la farine spéciale, de la poudre de cacao et du sel.

#2. Biscuits fondants et brownies à la crème

Ces brownies rapides et faciles ont la meilleure saveur Oreo et ont été un énorme succès garnis d'une garniture au chocolat blanc fourrée d'Oreo, et ils sont simples à préparer et riches.

Pour faire ce biscuit au fudge et ce brownie à la crème, les ingrédients utilisés sont du chocolat mi-sucré haché grossièrement, un gros œuf, de l'extrait de vanille, de la poudre de cacao noir hachée Oreo, etc.

Pour la couche de crème, les pépites de chocolat blanc, la crème à fouetter épaisse, le sucre en poudre et les Oreos hachés.

#1. Brownies au fromage à la crème

Si vous voulez faire un brownie au fromage à la crème, vous allez adorer. Ce brownie est riche, à décanter et fait de gâteau au fromage crémeux. Tourbillonné dans une recette de desserts au brownie au fudge épais qui est des brownies super rapides et faciles à préparer.

Rien ne peut battre une recette de brownie classique qui est tourbillonnée avec du fromage à la crème sucré et qui est phénoménal.

Pour faire cette recette de gâteau au fromage riche, fondante et acidulée, les ingrédients utilisés sont du chocolat mi-sucré, du jaune d'œuf, de l'extrait de vanille, de la poudre de cacao non sucrée, etc.

Pour la garniture, fromage à la crème ramolli, sucre cristallisé, jaune d'œuf et extrait de vanille.


Conseils pour faire des brownies

Aussi simples que soient ces bébés à fabriquer, j'ai quelques astuces pour assurer votre réussite !

  • Faites d'abord fondre le beurre et laissez-le refroidir pendant que vous préparez tout le reste.
  • Fouettez doucement les œufs (juste avec une fourchette suffira) pour ne pas trop mélanger la pâte.
  • Lors du mélange, que ce soit avec un mélangeur à main ou à la main, ne mélangez que jusqu'à ce que vous ne puissiez plus voir les stries Bisquick. Un mélange excessif les rendra plus semblables à un bon gâteau au chocolat qu'à des brownies.
  • Si vous utilisez un batteur sur socle, mélangez sur le réglage d'agitation avec l'accessoire à palette.
  • Lors de la cuisson, vérifiez après 18 minutes, puis toutes les quelques minutes après cela, afin qu'ils ne surcuisent pas.
  • Utilisez une poudre de cacao de bonne qualité pour une saveur chocolatée pleine et ronde.
  • Essayez d'ajouter une cuillère à café de poudre d'espresso pour rehausser la saveur du chocolat. Vous pouvez même créer le vôtre si vous vous sentez à la hauteur.
  • Si vous en avez la possibilité, essayez de cuire dans un moule de couleur claire pour une cuisson globale plus légère.
  • Si vous utilisez un plat en verre, vous aurez peut-être besoin de quelques minutes de cuisson supplémentaires car le récipient est plus épais.
  • Ce ne sera pas facile, mais essayez de laisser le tout refroidir complètement avant de couper pour des tranches plus propres.

Vidéo associée

Ces brownies étaient géniaux ! Super facile à faire aussi !

Ils se sont avérés excellents, mais la prochaine fois, j'essaierai du cacao ordinaire pour voir si vous obtenez un goût plus chocolaté.

Ces brownies étaient incroyablement bons ! Je les ferais tous les jours si je pouvais !

Ce sont l'un des meilleurs brownies. C'est un peu différent du brownie habituel, mais c'est l'un des meilleurs que j'aie eu. Coupez-les en petits cubes et roulez-les dans du sucre en poudre et placez-les au congélateur et préparez-les pour la compagnie ou glissez-en un pour vous-même de temps en temps.

Ces brownies sont excellents ! Je les aime! J'ai utilisé un mélange de chocolat chaud Ghiradelli et des chips de chocolat Hershey & x27s. Heureusement, j'ai fait un double lot et j'ai utilisé un plat de cuisson en pyrex 11x14 parce que mon mari les aimait aussi ! Plus d'une fois, il a dit que ce sont les meilleurs brownies qu'il ait jamais eu. Je les ai coupés et je les ai enveloppés dans une pellicule plastique et je les ai mis dans un sac de congélation au congélateur. Nous les chauffons simplement au micro-ondes et les apprécions à tout moment. J'ai rejoint epicurious spécifiquement pour écrire cette critique et remercier Christina d'avoir publié la recette - merci.

Je suis surpris que les critiques de cette recette ne soient pas plus positives. J'ai fait cette recette plusieurs fois, toujours pour des critiques élogieuses. Pas plus tard qu'hier soir, un ami "foodie" qui était à la maison pour le dîner leur a donné les meilleurs brownies qu'il ait jamais goûtés. Je dirai, cependant, que j'ai essayé de varier la recette, et ils n'ont pas bien marché. Je recommande de le suivre à la lettre. Délicieux brownies délicieux !

Je dois dire que c'est une excellente recette. Je cuisine régulièrement avec mes petites filles, alors j'essaie de ne pas utiliser de mélanges en boîte, en espérant qu'elles grandiront en sachant comment faire quelque chose dans la cuisine. Nous utilisons de la farine de blé entier pour tout et cela ne fait pas exception. Je pensais que c'était simple et délicieux. J'ai ajouté un peu plus de choc. puces cependant. Si vous voulez juste des brownies et que vous n'avez pas de mélange, cela fera certainement l'affaire.

Ces brownies étaient très faciles à faire ! Ils avaient une texture très gluante (ce que nous aimions) mais n'avaient pas un goût aussi chocolaté ou sucré que les autres recettes de brownies. Ils sont parfaits à faire si vous manquez de cacao.

Très rapide et facile ! J'ai remplacé la moitié des pépites de chocolat par des pépites de beurre de cacahuète et elles étaient tellement délicieuses! Je les referai certainement !

C'était une recette savoureuse et facile à faire. Le brownie aurait pu être plus moelleux mais dans l'ensemble, je le referais car tout le monde les a appréciés.

Certes, ce ne sont pas les brownies les plus délicieux de tous les temps, mais ils sont très bons et très faciles. Et fidèle à leur nom, ils sont très rapides ! Je les ai fait plusieurs fois toujours avec de bons résultats. Une excellente recette à avoir sous la main lorsque vous avez besoin de quelque chose de délicieux rapidement. Faites très attention à ne pas trop cuire.

Cette recette était un peu peu conventionnelle, mais au final, c'étaient de bons brownies. Je les referais certainement.


Menus et étiquettes

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Conseils pour les meilleurs brownies

  • Utilisez du chocolat noir en poudre de cacao. Comme je l'ai mentionné ci-dessus, je pense que le cacao au chocolat noir fait vraiment passer le chocolat dans les brownies au niveau supérieur.
  • Ne pas trop cuire. Il vaut mieux sortir vos brownies trop tôt que de les cuire trop longtemps. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec juste quelques miettes attachées. Si vous n'êtes pas sûr, allez-y et sortez-les du four. Ils cuiront encore un peu en refroidissant.
  • Laissez-les refroidir. Ces brownies sont vraiment bons, mais donnez-leur une chance de refroidir afin que vous puissiez obtenir cette texture pâteuse et moelleuse. De plus, ils seront plus faciles à trancher si vous les laissez refroidir.


Meilleurs conseils pour la cuisson des brownies

Comment faire des brownies avec une croûte mince et brillante

Vous savez cette croûte brillante et fine comme un tissu sur les brownies que nous aimons et voulons tous ? C'est plus facile à réaliser que vous ne le pensez. Je vous montre comment faire cela en détail dans la vidéo ci-dessus.

Mais l'idée de base est de très bien battre les œufs et le sucre dans la pâte pour créer une sorte de mousse. J'ai découvert que je pouvais raccourcir mon chemin vers cette croûte brillante en fouettant extrêmement bien les ingrédients humides, jusqu'à ce que la pâte elle-même soit ultra lisse et brillante. J'ai en fait un article entier consacré à la réalisation de croûtes craquantes dans les brownies - regardez-le ici!

Comment faire des brownies moelleux au fudge

Bien que mon objectif pour cette recette était de faire des brownies maison FACILES, je voulais toujours qu'ils soient moelleux. Pour les premiers lots que j'ai faits, j'ai trouvé les brownies délicieux, mais manquant un peu de la mâche que je voulais. J'ai donc ajouté un jaune d'œuf supplémentaire à la recette et c'était le moyen simple et parfait d'obtenir cette texture moelleuse supplémentaire. Pourquoi le jaune ? La graisse et les protéines du jaune aident à créer une texture riche et moelleuse.

Si vous ne voulez pas de ce moelleux, ou si vous ne voulez pas ajouter un jaune supplémentaire, n'hésitez pas à l'ignorer.

Pour les brownies fondants, il est important que la pâte soit très humide et riche. C'est pourquoi nous utilisons une quantité relativement faible de farine et de poudre de cacao. Assez de farine pour donner de la structure et mâcher, mais pas trop pour que les brownies soient denses ou pâteux. Assez de cacao pour donner cette riche saveur de chocolat, mais pas tellement que les brownies sont secs.

Mesurer = tout

Pour vous assurer de ne pas ajouter accidentellement trop de farine ou de cacao (ce qui est très facile à faire accidentellement), je vous recommande d'utiliser une balance de cuisine numérique. À tout le moins, assurez-vous de verser légèrement votre farine et votre cacao dans votre tasse à mesurer afin de ne pas trop compacter par inadvertance dans la mesure.

Pourquoi votre casserole est si importante

Pour cette recette, je recommande fortement d'utiliser un moule en métal. J'aime ce plat de cuisson, ou tout autre plat de cuisson en métal de qualité qui n'est pas de couleur trop foncée. Plus la couleur est foncée, plus vous risquez de brûler les bords ou d'avoir des bords secs.

Les moules en verre ou en céramique mettront PLUS LONGTEMPS à cuire ces brownies, et la texture peut devenir plus dense.

J'aime tapisser ma poêle de papier parchemin ou de papier d'aluminium, en laissant un surplomb pour que je puisse facilement sortir toute la poêle de brownies pour la couper et la servir.

Puis-je doubler la recette ?

Vous pouvez facilement doubler cette recette et cuire dans un moule en métal de 9 x 13 pouces pendant environ 35 à 40 minutes.

Brownie Cuisson & Rangement

Ne faites PAS trop cuire les brownies. Il doit absolument y avoir des miettes humides attachées à un testeur à la fin du temps de cuisson. Err sur le côté de la sous-cuisson ici. Les brownies ont certainement meilleur goût le jour de leur cuisson, mais peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours à température ambiante ou jusqu'à 4 jours au réfrigérateur. Ils sont encore plus fondants lorsqu'ils sont réfrigérés. Vous pouvez les cuire un peu au micro-ondes pour les servir chauds aussi. C'est à vous!

La magie de la pâtisserie

Si vous êtes toujours curieux de savoir comment fonctionnent les ingrédients et les techniques de cuisson, et comment je crée mes recettes en utilisant la science de la cuisson, alors j'ai une petite invitation pour vous. Venez me rejoindre dans mon cours de pâtisserie en ligne La magie de la pâtisserie. Tout dans la classe est déjà là, attendant que vous passiez à votre propre rythme et à votre convenance. Je vais en profondeur sur le fonctionnement de la cuisson afin que vous puissiez avoir une confiance totale à chaque fois que vous entrez dans la cuisine. Apprenez-en plus sur la magie de la pâtisserie ici.


Ingrédients du brownie

  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de yaourt (caillé)
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/4 tasse de sucre en poudre
  • 1/8 tasse de cacao en poudre
  • 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 cuillère à soupe de noix hachées

Comment faire des brownies

Étape 1

Pour réaliser cette délicieuse recette de brownie, prenez un grand bol en verre et ajoutez-y du sucre. Ajoutez ensuite l'huile végétale et fouettez bien. Ensuite, tamisez le maida et tous les autres ingrédients secs comme la poudre de coca, le bicarbonate de soude et la levure chimique ensemble.

Étape 2

Une fois cela fait, mélanger les ingrédients secs et humides ensemble dans un bol. Donnez-lui une belle agitation. Ajoutez ensuite l'essence de vanille et le chocolat fondu ou les pépites de chocolat. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés Celsius pendant environ 7 à 8 minutes. Beurrez un plat allant au four et versez-y le mélange. Garnissez-le ensuite de noix.

Étape 3

Placez le plat de cuisson à l'intérieur du four et faites-le cuire au moins 30 à 35 minutes à 180 degrés Celsius. Au bout de 30 minutes, insérez un cure-dent dans la pâte. Si le cure-dent en ressort propre, votre brownie moelleux et gluant est prêt à être servi. Servir chaud avec une sauce au chocolat ou une glace à la vanille. Vous pouvez le rendre encore plus intéressant en préparant une ganache au chocolat noir, pour cela vous aurez besoin de crème fraîche, de lait, de beurre et de barres de chocolat noir. Verser cette concoction sur les brownies fraîchement cuits et garnir d'amandes et de noix grillées. Cela rendra vos brownies super délicieux. Alors essayez-le aujourd'hui!


Voir la vidéo: I doubt youve ever tasted corn cake like that! Easy and quick dessert (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Prestin

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  2. Ikaika

    Quelque part, j'ai déjà vu cela ... et si sur le sujet, merci.

  3. Darrin

    Je joins. C'était avec moi aussi. Discutons de cette question. Ici ou en MP.

  4. Kagak

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  5. Grolrajas

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  6. Austyn

    Je m'abstiendrai de commenter.



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