Bloquer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toujours avant d'entrer dans le poste j'aime préparer des plats de fête le samedi.Parmi la soupe, la sarmale et le gâteau j'avais une envie de drob...je l'ai fait.

  • 1kg de foie de porc
  • 500g de porc gras
  • 2 oignons séchés
  • 4 bottes d'oignons verts
  • 4 cravates à l'aneth
  • 1 lien persil
  • 1 grosse gousse d'ail
  • 12 œufs
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • fromage râpé 400g
  • sel poivre
  • huile
  • Cabanes 4 pièces

Portions : -

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Drob :

Faire bouillir le foie et le cou sans ajouter de sel. Quand il a bouilli et refroidi, le passer au hachoir. Mettre l'oignon dans l'huile dans l'huile. oignon vert, aneth et persil, 4 œufs, chapelure, sel et poivre. mélanger le tout et placer dans la poêle comme suit : mettre sur le fond d'un plateau (graissé à l'huile et fariné) une couche de la composition puis mettre une couche de fromage râpé et un peu de composition de drob.Ensuite mettre deux cabanos saucissons sur le bord du plateau et les 4 oeufs durs au milieu et encore composition de drob.Deux plateaux de drob sont sortis.Par dessus mettre l'oeuf battu mélangé au fromage.mettre au four à bonne température pendant 50 min.


Les Roumains recherchent les recettes de Cătălin Scarlatescu

Parmi les recherches Google les plus populaires en Roumanie pour le mot "agneau" au cours de la semaine dernière se trouvent "Agneau écarlate écarlate", "Steak d'agneau Cătălin Scarlătescu" et "Scarlătescu jarret d'agneau". Restant dans le domaine culinaire, dans les recherches Google des Roumains ces 7 derniers jours, se démarque la recette de gâteau d'Alex Cîrţu, la recette de saksuka turque, la pâte sans pâte et la polonaise, mais aussi une recette classique : la recette de gâteau du célèbre livre de cuisine et Sandei Marin.


Foie de poulet

HOMME (Robert),
Je suis ton blog depuis un moment, mais je n'ai pas encore commenté.
À en juger par les photos, je mettrais plus d'œufs à la coque dans le pilon de poulet. C'était vrai que mes œufs étaient cuits de toute façon.
Je ne me tue pas non plus pour de l'agneau, si je peux choisir - je choisis du poulet poulet. L'année dernière, j'ai fait du poulet drob selon la recette de Laura Laurențiu, ce drob a aussi une croûte de pâte, un miracle est sorti! J'aime aussi ta recette, de toute façon je mange aussi (beaucoup) de pain, ça parait plus facile à faire sans la croûte de pâte.
Félicitations pour votre beau blog plein de recettes très savoureuses et extrêmement bien expliquées !
Sanda Turner (vivant aux États-Unis)

Merci Sanda ! :)
J'aime aussi beaucoup les œufs, et les bords du foie (c'est-à-dire les parties sans œufs) semblent un peu imprécis. Mais, dans le cas de la recette drob, j'ai dit qu'il est préférable d'être "tempéré", pensant qu'il existe des variantes de la recette qui n'utilisent pas du tout d'œufs. Je n'en suis pas tout à fait sûr, mais j'ai l'impression que la recette traditionnelle de drob n'aurait même pas eu d'œufs à la coque.
Ce n'est pas une mauvaise version de la pâte avec cette croûte de pâte, mais généralement je préfère la version la plus simple de chaque recette et je ne la complique pas à moins que cela en vaille vraiment la peine.
Je trouve intéressant qu'en écrivant mon message, je regardais & quotMystic River & quot sur TCM (Turner Classic Movies) :)

Je dois de moins en moins m'arrêter chez toi, j'sais pas comment celui dans mon ventre va faire face aux fringales

Je ne savais pas que maintenant tu as envie de deux : D Tâche facile !

Dieu m'en garde, je n'ai pas d'autre choix que de le faire, mon ventre demande et demande. :)

S'il n'arrête pas de demander, il faut lui laisser un peu libre cours. :)

TRÈS BONNE IDÉE, A ESSAYER.

Mes couilles ne coulent déjà que lorsque je vois une telle nourriture l'année dernière, j'ai mangé de l'agneau du livre d'agneau, et je peux dire que c'était plus que bon.
Je me demande s'il existe un concours où il ne cuisine que cette nourriture, je suis plus que curieux.

Je n'ai pas entendu parler d'un concours où choisir le meilleur drob ou la meilleure recette d'agneau, mais cela ne veut pas dire qu'il n'y en a pas :) Jusqu'à un autre, il semble que l'agneau commence déjà à être envisagé une sorte de délice par les Roumains, donc probablement la recette du filet de poulet finira par être préparée de plus en plus souvent. D'une certaine manière, c'est comme un péché.

Ce sera très bien, clairement sur la table de Pâques et pas seulement à partir de maintenant.

Et à côté du bave ce sera Pâques, sachez que je n'ai pas oublié la recette promise)

Vous n'avez pas à me remercier, cela me fera certainement plaisir de manger le produit fini de la recette :D

J'ai déjà mis les photos sur Facebook, j'ai fait 2 plateaux et ça s'est avéré parfaitement bon, mais à côté j'ai aussi mis 2 beaux gâteaux (c'est la première fois de ma vie que je fais des gâteaux) et je peux dire qu'ils sont sortis eh bien, fier de moi.

Eh bien, vous avez aussi de quoi être fier, Mioara) Félicitations pour vos succès et Joyeuses Pâques !

Je l'ai au four maintenant. nous attendons.

J'espère que l'enfer valait la peine d'attendre :)

La peine d'attendre? C'est sorti MINUNAAAT. Merci pour la recette !

Avec plaisir, je suis content que le drob vous ait plu - pour Pâques on ne peut pas vraiment se permettre de rater les recettes spécifiques à la fête.

Vous ne cessez jamais de m'étonner avec le style détaillé des recettes.
Nous sommes allés en Bulgarie pour Pâques et le diable manquait là-bas en conséquence, aujourd'hui à 7 heures du matin. on cherche la recette sur ton blog !
J'avais l'habitude de faire du drob, mais vous savez comment c'est. J'ai été infecté par ce site. )
Mais je n'ai pas mis de poivrons et de cœurs, mais un peu de blanc de poulet (j'ai un peu de stress par rapport aux pipettes du commerce.) Je n'ai pas de plateau à gâteaux (après 15 ans de mariage, j'espère en acheter un !) , Mais j'ai fait du drobb dans autre chose et c'était très bien : fin, élégant, délicieux.
J'ai aussi pris des photos de lui.
Mais je ne sais pas comment je pourrais vous les montrer.
Demain à la plage. B-)
Magda

Tu pourrais me montrer les photos du diable sur fb, je pense que c'est le plus simple. Il ne me serait pas venu à l'idée de mettre de la poitrine de poulet à la place des pipettes et des cœurs, mais c'est peut-être parce que je n'ai pas eu à chercher d'alternative.
Vous devriez toujours acheter un plateau à gâteau, vous pouvez l'utiliser non seulement pour drob, mais aussi pour préparer la recette de gâteau que j'ai déjà publiée sur le blog)
J'ai déjà commencé à aller à la plage (en fait j'ai fait une pause de quelques jours car j'ai un peu frit), et la mer semble se réchauffer tous les jours :D Mais je ne vais pas je laisse ça influencer mon activité sur le blog et je continuerai à publier des recettes encore plus détaillées :))


Foie de poulet

HOMME (Robert),
Je suis ton blog depuis un moment, mais je n'ai pas encore commenté.
À en juger par les photos, je mettrais plus d'œufs à la coque dans le pilon de poulet. C'était vrai que mes œufs étaient cuits de toute façon.
Je ne me tue pas non plus pour de l'agneau, si je peux choisir - je choisis du poulet poulet. L'année dernière, j'ai fait du poulet drob selon la recette de Laura Laurențiu, ce drob a aussi une croûte de pâte, un miracle est sorti! J'aime aussi ta recette, de toute façon je mange aussi (beaucoup) de pain, ça parait plus facile à faire sans la croûte de pâte.
Félicitations pour votre beau blog plein de recettes très savoureuses et extrêmement bien expliquées !
Sanda Turner (vivant aux États-Unis)

Merci Sanda ! :)
J'aime aussi beaucoup les œufs, et les bords du foie (c'est-à-dire les parties sans œufs) semblent un peu inexacts. Mais, dans le cas de la recette drob, j'ai dit qu'il est préférable d'être "tempéré", pensant qu'il existe des variantes de la recette qui n'utilisent pas du tout d'œufs. Je n'en suis pas tout à fait sûr, mais j'ai l'impression que la recette traditionnelle de drob n'aurait même pas eu d'œufs à la coque.
Ce n'est pas une mauvaise version de la pâte avec cette croûte de pâte, mais généralement je préfère la version la plus simple de chaque recette et je ne la complique pas à moins que cela en vaille vraiment la peine.
Je trouve intéressant qu'en écrivant mon message, je regardais & quotMystic River & quot sur TCM (Turner Classic Movies) :)

Je dois de moins en moins m'arrêter chez toi, j'sais pas comment celui dans mon ventre va faire face aux fringales

Je ne savais pas que maintenant tu as envie de deux : D Tâche facile !

Dieu m'en garde, je n'ai pas d'autre choix que de le faire, mon ventre demande et demande. :)

S'il n'arrête pas de demander, il faut lui laisser un peu libre cours. :)

TRÈS BONNE IDÉE, A ESSAYER.

Mes couilles ne coulent déjà que lorsque je vois une telle nourriture l'année dernière, j'ai mangé de l'agneau du livre d'agneau, et je peux dire que c'était plus que bon.
Je me demande s'il existe un concours où il ne cuisine que cette nourriture, je suis plus que curieux.

Je n'ai pas entendu parler d'un concours où choisir le meilleur drob ou la meilleure recette d'agneau, mais cela ne veut pas dire qu'il n'y en a pas :) Jusqu'à un autre, il semble que l'agneau commence déjà à être envisagé une sorte de délice par les Roumains, donc probablement la recette du filet de poulet finira par être préparée de plus en plus souvent. D'une certaine manière, c'est comme un péché.

Ce sera très bien, clairement sur la table de Pâques et pas seulement à partir de maintenant.

Et à côté du bave ce sera Pâques, sachez que je n'ai pas oublié la recette promise)

Vous n'avez pas à me remercier, cela me fera certainement plaisir de manger le produit fini de la recette :D

J'ai déjà mis les photos sur Facebook, j'ai fait 2 plateaux et ça s'est avéré parfaitement bon, mais à côté j'ai aussi mis 2 beaux gâteaux (c'est la première fois de ma vie que je fais des gâteaux) et je peux dire qu'ils sont sortis eh bien, fier de moi.

Eh bien, vous avez aussi de quoi être fier, Mioara) Félicitations pour vos succès et Joyeuses Pâques !

Je l'ai au four maintenant. nous attendons.

J'espère que l'enfer valait la peine d'attendre :)

La peine d'attendre? C'est sorti MINUNAAAT. Merci pour la recette !

Avec plaisir, je suis content que le drob vous ait plu - pour Pâques on ne peut pas vraiment se permettre de rater les recettes spécifiques à la fête.

Vous ne cessez jamais de m'étonner avec le style détaillé des recettes.
Nous sommes allés en Bulgarie pour Pâques et le diable manquait là-bas en conséquence, aujourd'hui à 7 heures du matin. on cherche la recette sur ton blog !
J'avais l'habitude de faire du drob, mais vous savez comment c'est. J'ai été infecté par ce site. )
Mais je n'ai pas mis de poivrons et de cœurs, mais un peu de blanc de poulet (j'ai un peu de stress par rapport aux pipettes du commerce.) Je n'ai pas de plateau à gâteaux (après 15 ans de mariage, j'espère en acheter un !) , Mais j'ai fait du drobb dans autre chose et c'était très bien : fin, élégant, délicieux.
J'ai aussi pris des photos de lui.
Mais je ne sais pas comment je pourrais vous les montrer.
Demain à la plage. B-)
Magda

Tu pourrais me montrer les photos du diable sur fb, je pense que c'est le plus simple. Il ne me serait pas venu à l'esprit de mettre de la poitrine de poulet à la place des pipettes et des cœurs, mais c'est peut-être parce que je n'ai pas eu à chercher d'alternative.
Vous devriez quand même acheter un plateau à gâteau, vous pouvez l'utiliser non seulement pour drob, mais aussi pour préparer la recette de gâteau que j'ai déjà publiée sur le blog)
J'ai déjà commencé à aller à la plage (en fait, j'ai fait une pause de quelques jours car j'ai un peu frit), et la mer semble se réchauffer tous les jours :D Mais je ne vais pas je laisse ça influencer mon activité sur le blog et je continuerai à publier des recettes encore plus détaillées :))


Les Roumains recherchent les recettes de Cătălin Scarlatescu

Parmi les recherches Google les plus populaires en Roumanie pour le mot "agneau" au cours de la semaine dernière se trouvent "Agneau écarlate écarlate", "Steak d'agneau Cătălin Scarlătescu" et "Scarlătescu jarret d'agneau". Restant dans le domaine culinaire, dans les recherches Google des Roumains ces 7 derniers jours, se démarque la recette de gâteau d'Alex Cîrţu, la recette de saksuka turque, la pâte sans pâte et la polonaise, mais aussi une recette classique : la recette de gâteau du célèbre livre de cuisine et Sandei Marin.


"Agneau écarlate écarlate". Elle tient la recette de sa grand-mère

Le jury des "Chefs aux couteaux" (Antenne 1) a hérité de sa grand-mère cette recette de foie d'agneau. « Le jeudi saint, ma grand-mère peignait des œufs. Je ne sais pas quand elle avait du temps pour toutes les tâches ménagères, mais sa table était toujours pleine de friandises. Pendant cette période également, il nous a choyés avec le célèbre gâteau au bouillon, fabriqué à partir d'ingrédients si simples, mais avec un goût absolument fabuleux. De ma grand-mère j'ai hérité de nombreuses recettes soul, c'est elle qui ne savait pas avec quels goodies me régaler », m'a confié Scarlătescu.

« Le nom de ma grand-mère était Amalia. C'était la personne la plus gentille que j'aie jamais rencontrée. Et toute sa nourriture est restée dans mon âme. Ce n'est pas pour rien qu'on dit que le goût se forme dans l'enfance et que la nourriture est, par essence, un souvenir. D'elle j'ai aussi hérité de la recette de foie d'agneau que je prépare chaque année de Pâques et qu'aujourd'hui je souhaite partager avec vous", a écrit le chef sur son compte de réseau social.

Honey Drob : INGRÉDIENT

  • organes d'un agneau : foie, reins, poumons, cœur
  • 250 grammes de miel
  • 400 grammes d'oignons et d'ail vert
  • 400 grammes d'aneth et de persil vert
  • œufs battus (pour chaque kilogramme de composition, utilisez huit œufs battus)
  • sel poivre
  • huile de tournesol
  • prur.

Lait d'agneau : PRÉPARATION

C'est ainsi que la recette de ragoût d'agneau de Cătălin Scarlatescu est préparée. Couper les organes et la viande en gros cubes et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile de tournesol, du sel et du poivre. Ensuite, nous les mettons de côté et les laissons égoutter. 25% de la composition est coupé en cubes, le reste est coupé en machine. Hacher finement l'oignon et l'ail vert et les faire revenir dans la poêle dans laquelle j'ai fait durcir les organes. Laissez toute l'eau de la casserole s'évaporer.

Hacher l'aneth et le persil "presque finement". Tout se mélange bien. Dans peu de temps, cette recette de foie d'agneau sera prête. Comme je l'ai dit, pour chaque kilogramme de composition, mélangez 8 œufs brouillés battus. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Emballez la composition dans une casserole et enfournez à 140°C pendant 50 minutes. Servir froid et, éventuellement, avec de la moutarde à côté. Passez une Pâques paisible!


COCHON DROB

Porc & # 8211 apéritif spécial pour les vacances de Pâques, mais peut être préparé tout au long de l'année. Il est facile à préparer et très savoureux.

C'est un apéritif savoureux, idéal pour les personnes qui n'aiment pas l'agneau pour son goût et son odeur. Mais si je veux vraiment un tel apéritif, ma recette pour côtelette de porc peut être la meilleure solution. C'est peut-être le drob le plus savoureux avec des saveurs spéciales, des épices et une texture parfaite.

L'un des plats les plus appréciés sur la table de Pâques est le drob et j'ai hâte de le préparer chaque année.

Si vous voulez vous inspirer et préparer du drob de poulet, de dinde ou de champignons avec des œufs de caille, je vous invite à voir ma collection de recettes de drob, de ce post.

Une recette que je prépare souvent, qui ressemble à une présentation avec celle-ci côtelette de porc, est le rouleau de boulettes de viande avec des œufs au four. Vous pouvez lire la recette si Cliquez ici.

Vous pouvez retrouver toutes les recettes d'apéritifs spéciaux pour Pâques si Cliquez ici.

Vous connaissez sans doute les produits de boucherie proposés par Selgros, et si vous ne l'avez pas remarqué pendant cette période, vous trouverez également du drob tout fait (pour ceux qui n'ont pas le temps et la patience de préparer eux-mêmes un tel apéritif). En fait, ma recette de filet de porc est adaptée à leur recette. De bonnes recettes simples et faciles à réaliser se trouvent toujours chez ceux qui sont & # 8220professionnels et passionnés de goodies & # 8221. La meilleure partie est que tous les produits préparés sont fabriqués à partir de notre propre viande.

Voici la liste des ingrédients et comment le préparer côtelette de porc.

INGRÉDIENT:

400 g de viande à transformer (viande faible en gras)

1 cuillère à soupe de poivre fraîchement moulu

30 g de sel (1 cuillère à soupe garnie)

10 g d'épices spéciales Bratwurst (nous mettons une quantité égale de muscade, cardamome, piment de la Jamaïque, poudre d'ail, marjolaine, cumin moulu)

1/4 cuillère à café de thym séché

2 cravates à l'aneth + 1 cravate décoration

feuilles de 2-3 oignons verts

16 œufs de caille bouillis 4 minutes à l'avance

Nous préparons les ingrédients à portée de main, pour que tout se passe bien. Porter le foie à ébullition. Nous pouvons le faire bouillir avec le cœur et la boulette de viande ou nous pouvons les faire bouillir séparément si nous sommes gênés par le fait que le foie va colorer l'eau dans laquelle il bout. Nous prenons la mousse autant de fois que nécessaire. Nous laissons la viande pour la transformation au réfrigérateur jusqu'à ce que nous l'utilisions. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne vitreux.

Passez la viande cuite et la viande crue dans le hachoir (à travers le tamis avec les plus gros trous & # 8211 4,5 mm), l'oignon durci, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des épices spéciales Bratwurst. Nous pouvons préparer nous-mêmes ce type d'épice en mélangeant des quantités égales de chaque ingrédient indiqué. Comme nous n'utilisons pas de graisse contenant de la graisse, la viande avec peu de graisse est une très bonne solution. La composition ne sera pas sèche, elle aura la texture et le goût parfaits.

Remuer jusqu'à ce que la composition soit homogène.

Ajouter l'aneth finement haché, la chapelure, 5 œufs et les feuilles d'oignon vert finement hachées.

Déposez la moitié de la composition au fond de deux plateaux, disposez les œufs de caille, puis recouvrez avec le reste de la viande.

Graisser avec un œuf battu, puis saupoudrer d'aneth finement haché. Cuire la longe de porc au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, en la gardant couverte pendant les 30 premières minutes.

Laissez dorer les 15 dernières minutes.

Laissez refroidir la côtelette de porc dans la poêle, éventuellement jusqu'au lendemain, car après une nuit froide elle se découpera facilement et joliment, sans risque de se casser.

Si vous aimez la recette et que vous la préparez, j'attends vos photos, et si vous la partagez, merci !

Je vous invite à me suivre sur la chaîne YouTube. N'oubliez pas de sonner pour être prévenu lorsque je publie une nouvelle recette.

je t'invite aussi au groupe Je cuisine avec des amis - Recettes savoureuses.


Ingrédients

  • 1 kg de champignons de Paris (ils se marient très bien avec des pleurotes ou des champignons)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 œufs (3 + 2)
  • 4 brins d'oignons verts
  • 4 gousses d'ail vert (ou 2-3 gousses, dans mon cas)
  • 1 bouquet de persil
  • 1 bouquet d'aneth
  • une cuillère à café de sel
  • une demi cuillère à café de poivre
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • graines de sésame noir et blanc pour la décoration (facultatif)

Tarte à la dinde

Le foie de dinde est une alternative délicieuse et plus facile que la recette traditionnelle de Tripes d'agneau. Pour ça recette de bave vous avez besoin de foie de dinde et de pipettes de dinde. En fait, vous pouvez utiliser la même combinaison pour faire des boulettes de poulet.

Ingrédient drob de dinde :

  • 500g de foie de dinde
  • 500 g de pipettes de dinde
  • 3- 4 œufs entiers
  • 2 liens plus d'oignons verts
  • 2 grosses gousses d'ail vert
  • 2 filets de persil
  • sel poivre

Comment préparer le foie de dinde :

& Icircnt & acirci de tout le foie et les pipettes doivent être soigneusement lavés, après quoi ils sont bouillis. Attention à bien les mettre dans des casseroles séparées, car le temps de cuisson est différent pour les deux. Une fois cuits, ils sont refroidis.Une fois refroidis, ils sont placés dans le robot culinaire avec les légumes verts. Ajoutez ensuite les œufs, le sel et le poivre fraîchement moulu.

Bien pétrir puis la composition pour foie de dinde il est placé dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et graissée d'huile. Si vous n'avez pas de chapelure pour couvrir le foie de dinde, vous pouvez faire une pâte à partir d'un œuf et de farine. Cuire à feu moyen environ 40 minutes.


Poulet pour Pâques - recettes rapides de poulet pour les personnes souffrant de problèmes de foie, de pancréas ou d'estomac

Les personnes qui ont des problèmes de foie, de pancréas ou d'estomac peuvent remplacer l'agneau du traditionnel gâteau de Pâques par du poulet.

Ingrédients pour le filet de poulet - recette rapide : 500 grammes de foie de volaille, 500 grammes de cœurs de poulet et pipettes, un poivron rouge, 3 bouquets d'oignons verts, un bouquet d'ail vert, deux bouquets d'aneth, deux bouquets de persil, mélèze en option (si vous aimez le goût), 3 œufs entier cru + un jaune d'œuf, éventuellement 5 œufs durs pour la décoration intérieure (on peut s'en passer et c'est plus sain), sel et poivre.

Attention, si vous souhaitez utiliser des épices du commerce pour la drob, n'ajoutez pas de sel.

Comment préparer une recette de poulet recette rapide

Faire bouillir les pipettes, les cœurs et les foies, bien lavés et bien nettoyés, avec un peu de sel. Le foie bout plus vite, il ne doit pas être mis en relation avec les autres organes. Vous pouvez éventuellement les faire bouillir séparément. Après ébullition, les cœurs, les pipettes et les foies sont mélangés avec du poivre et des légumes verts, selon Libertatea.

Une fois écrasés, ajoutez les épices, les œufs crus et mélangez. Si vous voulez mettre des œufs à l'intérieur, versez dans le plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, seulement la moitié de la quantité, mettez les œufs en rang, puis versez l'autre moitié.

Sinon, versez toute la composition dans le moule, graissez avec du jaune d'oeuf et mettez au four préchauffé. Vous pouvez savoir quand il est prêt en faisant le test du cure-dent. Lorsque le cure-dent inséré dans la goutte est sec, la préparation peut être retirée du four. Servir froid !


Faites attention à la façon dont vous coupez les organes et à ce que vous gardez pour la bave

À l'aide d'un couteau, retirez les rognons pour ne pas gâcher le goût des aliments. Lors de la coupe d'organes, n'incluez pas les veines car elles pourraient également endommager la texture de la peau. C'est donc la deuxième chose essentielle à garder à l'esprit lors de la préparation cette recette à Pâques.

Florin Dumitrescu prétend que les organes peuvent être entiers ou coupés en cubes à l'avance. Quoi qu'il en soit, après ébullition, ils passent dans le hachoir à viande, sauf le foie.

A noter : les organes sont bouillis dans de l'eau vinaigrée, à laquelle sont ajoutés du thym et des feuilles de laurier. Ils doivent rester sur le feu environ 30 minutes.

Les organes peuvent être bouillis entiers ou coupés en dés au préalable. Vous pouvez faire bouillir tous les organes et les couper en cubes après ébullition et ils vont tous dans le hachoir, sauf le foie.

Dans une casserole versez le vinaigre dans l'eau dans laquelle les organes vont bouillir. Du thym et des feuilles de laurier sont également ajoutés. Les organes doivent être laissés à ébullition pendant 30 à 35 minutes.

Le filet d'agneau peut être simplifié, mais de nombreuses femmes au foyer utilisent également des œufs durs pour plus de saveur.

chef from Chefs to Knifes recommande de couper le foie à la main pour une meilleure texture de la préparation culinaire. La pâte est placée dans une poêle graissée avec un peu d'huile, dans le four chauffé à 160 degrés.

Evidemment, il est à noter que le reste des ingrédients mélangés à la viande hachée (persil, aneth, oignons verts) doit également être finement haché. Le cuisinier utilisait de l'huile d'olive pour donner un goût spécial au foie.


Vidéo: KUFU98 - PEKA. MIESTEN KAKKONEN. LOHKO A. (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Dwade

    La réponse compétente, cognitive ...

  2. Eduardo

    Bravo, cette magnifique phrase doit être précisément exprès

  3. Joki

    Bravo, l'imaginaire))))

  4. Yonris

    Phrase merveilleusement, très divertissante

  5. Ellen

    Je confirme. Je m'abonne à tout ce qui précède. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou à PM.

  6. Kean

    donc on peut discuter à l'infini.

  7. Isreal

    Félicitations, quels mots ..., une excellente idée

  8. Tano

    Il y a quelque chose. De toute évidence, merci pour une explication.



Écrire un message