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Mayonnaise au Piment d'Espelette

Mayonnaise au Piment d'Espelette

Ingrédients

  • 1 1/2 cuillères à soupe d'échalote finement hachée
  • 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 2 cuillères à café de vinaigre de Xérès
  • 1 1/2 cuillères à café de zeste de citron vert finement râpé
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette*
  • Poivre noir fraichement moulu

Préparation de la recette

  • Mélanger l'échalote, le jus de citron, le vinaigre et le zeste de lime dans un bol moyen. Couverture; laisser reposer 30 minutes. Incorporer la mayonnaise et le piment d'Espelette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couverture; réfrigérer 2 heures. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Gardez au frais.

Contenu nutritionnel

Une cuillère à soupe contient les éléments suivants : Calories (kcal) 101,3 % Calories provenant des lipides 97,9 Lipides (g) 11,0 Lipides saturés (g) 1,5 Cholestérol (mg) 5,0 Glucides (g) 0,3 Fibres alimentaires (g) 0,1 Sucres totaux (g) 0,1 Net Glucides (g) 0,3 Protéines (g) 0,0 Section Avis


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