Pâques traditionnel


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Préparation de la pâte :

La mayonnaise est faite en premier. Mettez la levure avec un peu de lait tiède et un peu de sucre.

Le reste du lait est ajouté avec de l'eau minérale et laissé à ébullition.

Lorsque le lait est chaud, ajoutez plus de 200 g de farine, ceci pour ébouillanter un peu la farine, et mélangez bien pour ne pas faire de grumeaux.

Laissez la farine refroidir et une fois refroidie, mélangez-la avec la mayonnaise.

Verser sur le reste de la farine et mélanger avec les jaunes et la crème sure, elle doit être à température ambiante.

Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et le reste du sucre puis mélanger avec le reste de la composition.

Faire fondre le beurre avec le sucre vanillé et le verser, pendant qu'il est chaud, sur la pâte.

Bien pétrir jusqu'à ce que la pâte forme des cloques puis la remettre dans un endroit chaud, en recouvrant le bol d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle pousse un peu.


Pendant la fermentation, nous réalisons la garniture :

Préparation de la garniture :

Le fromage doux est égoutté, s'il est juteux.

Bien mélanger le fromage avec le reste des ingrédients, en frottant jusqu'à ce que le fromage soit crémeux, et enfin ajouter les raisins secs.


Une fois que notre pâte a levé, en retirer 1/3 et lui donner une forme ronde, aussi grande que la forme dans laquelle nous plaçons la pâte.

Du reste de la pâte, nous mettons un peu de côté, pour la croix.

Pour la tresse sur le bord du pasca, on fait deux rouleaux de pâte que l'on tisse. Nous mettons la tresse sur le bord de la casserole autour d'elle.

Laisser lever un peu pendant 5 minutes puis mettre la garniture au milieu.

On fait une croix au milieu.

Sur le dessus, nous mettons les deux œufs battus, à la fois sur la pâte et sur la garniture.

Mettre au four bien chauffé jusqu'à coloration, à feu moyen.

Immédiatement après avoir retiré la Pâques, graissez-la avec du sirop de sucre.

Il se déguste de Pâques à l'Ascension.


Bon appétit!



Vidéo: Lhistoire cachée de la Bible que nous cache le vatican - documentaire en français (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Tavey

    Pensée utile

  2. Seldon

    Fantastique :)

  3. Medr

    )))))))))) Je ne peux pas vous dire :)

  4. Kell

    N'a pas entendu tel

  5. Reuel

    C'est une phrase tout simplement magnifique



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