Recettes de cocktails, spiritueux et bars locaux

Gâteau dessert aux fraises et meringue

Gâteau dessert aux fraises et meringue


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Préchauffer le four à 175 degrés C.

Nous nettoyons et lavons les fraises, puis les coupons en quartiers.

Séparez les œufs. Mélanger les jaunes avec 7 cuillères à soupe de sucre, la levure chimique et le sucre vanillé, jusqu'à ce qu'ils s'éclaircissent et que les cristaux de sucre fondent.

Ajouter l'huile, l'incorporer.

En mélangeant continuellement, ajoutez de l'eau minérale, et à la fin, à tour de rôle, les 10 cuillères à soupe de farine.

Graisser la poêle avec de l'huile et couvrir avec deux cuillères à soupe de flocons d'avoine.

Versez la composition dans le moule, puis nivelez.

Saupoudrez le reste des flocons d'avoine, placez des quartiers de fraises à chaque endroit puis mettez la plaque au four pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez la meringue : battez les blancs d'œufs avec la poudre de sel et les 7 cuillères à soupe de sucre semoule restantes, jusqu'à l'obtention d'une mousse ferme. À la fin, ajoutez la mousse et le jus de citron.

Sortez la plaque du four au bout de 15 minutes, répartissez uniformément la mousse de meringue sur toute la surface du gâteau et remettez la plaque au four encore 30 minutes en réduisant légèrement la température de 175 à 165 degrés C.

Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir dans le moule, portionnez et servez.

Bon appétit!


Recette simple de gâteau éponge moelleux aux fraises pleine de fraises

Recette simple de gâteau éponge moelleux aux fraises pleine de fraises. Gâteau moelleux aux fraises. Comment faire une génoise aux fraises sans levure chimique ? Recettes de gâteaux aux fruits. Recettes de fraises.

Le gâteau aux fraises simple a vraiment beaucoup de fraises ! Dans chaque morceau il faut trouver des tranches de fraises parfumées et la pâte de génoise doit être moelleuse et légère comme un nuage (pas épaisse).

Pendant le long été, je fais souvent ce genre de gâteau aux fruits moelleux, selon la saison. Je commence par le shortcake aux fraises, la rhubarbe, puis viennent les abricots, les pêches, les cerises, les griottes, les prunes, etc. (Je vous laisse avec plusieurs recettes à la fin). Le simple gâteau aux cerises a été testé par des millions de lecteurs & # 8211 la recette ici.

Ma recette est une vieille recette familiale. Cette excellente pâte aux 4 œufs ne contient que 175 g de farine et plus de 500 g de fraises. Dans la famille on l'appelle "génoise" bien qu'elle contienne aussi un peu d'huile. Bien sûr je n'utilise pas de levure chimique parce que l'air dans les blancs d'œufs battus est l'agent de croissance naturel. Les arômes de vanille et de zeste de citron râpé ne manquent pas à la composition et, comme vous pouvez le constater, le fruit reste à la surface du gâteau (ne coule pas) bien que la pâte soit fine et mousseuse (pas collante et dense).

Des quantités ci-dessous résulte un plateau de 18 & # 21528 cm avec un simple gâteau aux fraises ou une génoise moelleuse aux fraises.


Dessert aux fraises et citron vert

Le week-end dernier j'ai préparé un dessert avec des fraises et du citron vert, une sorte de cheesecake et comme il fait déjà plus froid dehors, j'ai abandonné la plaque à biscuits avec du beurre et en ai fait un moelleux cuit au four.

De cette façon, nous avons changé la recette que nous avons appréciée tout un été, mais nous avons également obtenu une autre saveur de dessert à la fraise.

Avant de faire le dessus, j'ai préparé les fraises, malheureusement car nous sommes en novembre, j'ai utilisé des fraises surgelées pour mon gâteau.

Je les mets dans une casserole avec les graines d'une gousse de vanille et le jus d'un demi citron vert et les laisse à feu doux jusqu'à ce que les fraises ramollissent et qu'une sauce épaisse se forme, comme une confiture.

J'ai refroidi la casserole et déplacé vers le comptoir moelleux.

J'ai séparé les jaunes des blancs d'œufs, j'ai bien frotté les jaunes avec le sucre, j'ai ensuite ajouté l'huile, une cuillère à la fois, en mélangeant après chacun, puis la farine et le bicarbonate de soude.

Battez séparément les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils durcissent, puis incorporez-les légèrement à la spatule sur le mélange de jaunes, en remuant doucement sans abîmer la mousse.

J'ai tapissé un moule à gâteau d'huile et de farine, j'y ai mis la pâte et je l'ai cuite jusqu'à ce qu'elle réussisse le test du cure-dent.

Une fois le dessus cuit et refroidi, je l'ai coupé en 2 parties égales, j'ai sorti de la poêle les fraises qui sont restées entières et ont gardé leur forme, je les ai mises de côté un instant, j'ai fait chauffer le reste de sauce.

J'ai fait tremper la gélatine dans de l'eau froide, puis je l'ai ajoutée à la sauce pour la faire fondre, j'ai remué jusqu'à ce qu'elle fonde, puis j'ai mis la sauce aux fraises dans un bol.

J'ai ajouté de la ricotta, 2 cuillères à soupe de sucre, 6 cuillères à soupe de crème sure, j'ai bien mélangé le tout pour obtenir une crème fine, j'ai ajouté plus de saveur et de jus d'un demi citron vert.

Sur le premier dessus du gâteau j'ai mis un peu de crème, quelques fraises entières de celles sorties plus tôt, l'autre dessus, encore de la crème et des fraises, puis j'ai mis le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures pour faire travailler la gelée.


Gâteau aux fraises et meringue

Tartes et pizzas & # 8211 Recettes recettes999. Tarte aux fraises et crème pâtissière. Le gâteau noir avec meringue aux œufs et glaçage au cacao impressionne par son goût, son aspect et sa texture particuliers.

Le haut aéré et parfumé se combine parfaitement avec. Meringue : Battre les blancs d'œufs avec du sel.


Méthode de préparation

Mon gâteau d'Halloween

On commence comme ça : pour un plan de travail on utilise : 4 jaunes mélangés avec 4 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe

Tiramisu - comme je le prépare

Séparez les œufs et battez les jaunes avec le sucre au batteur - ajoutez le mascarpone et mélangez


Le dessert aux fruits et meringue est simple et savoureux. Pour cette recette de gâteau, vous pouvez utiliser les fruits de votre choix. J'ai utilisé des abricots et des fraises, mais vous pouvez aussi faire cette recette avec des prunes ou des pêches. Le beurre mou est mélangé au sucre et au sucre vanillé pour obtenir une crème au beurre fine et mousseuse. Incorporer les œufs - un par un, et à la fin tamiser la farine, le zeste de citron, le jus de citron et la poudre d'amandes.

Tout ce mélange est versé dans la plaque recouverte de papier sulfurisé, et par dessus on dépose les fruits lavés et éventuellement coupés.

Mettez la plaque dans le four chaud, pendant lequel la meringue est faite. Les blancs d'œufs battus sont mélangés avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue consistante !
Un quart d'heure environ avant que le gâteau soit prêt, verser la meringue dessus et laisser reposer jusqu'à ce que la mousse de sucre devienne légèrement dorée.

Le dessert aux fruits et à la meringue est coupé en morceaux après refroidissement.
Pour réaliser ce gâteau il serait utile d'avoir un plateau en forme de cœur - Calve (de kitchenshop) !


Gâteau de Figaro avec meringue, noix et confiture

Il est fait très rapidement et rappelle le goût de l'enfance. Paniers aux noix et confiture & # 8211 Lucky Cake luckycake. Ils ont de la pâte tendre, de la confiture de prunes et de la meringue aux noix, mmm, ils sont délicieux ! Auteur : valentina ionita (chef de cuisine). Versez les blancs d'œufs montés dessus comme une meringue, puis râpez la croûte conservée au froid. Une mousse meringuée du type meringue suisse représente le & ldquocireasa sur le gâteau & rdquo. C'est tellement bon qu'on croit rêver ! Laisser refroidir et couper en morceaux carrés.

Entremet aux framboises et fruits de la passion & # 8211 Des secrets de la cuisine chinoise Recettes Gâteaux, Mini Gâteaux.


Frotter les jaunes avec le sucre puis ajouter le reste des ingrédients dans l'ordre de la liste. Si vous obtenez une pâte trop vertueuse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.

Cuire le dessus dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Retirer le dessus et graisser avec une confiture aigre sur le dessus.

Sur la plaque de cuisson et graissée avec de la confiture, mettre le cream cheese (bien mélanger tous les ingrédients) et la meringue dessus. Vous pouvez réaliser sur la meringue les modèles que vous souhaitez.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que la meringue coagule, en veillant à ce qu'elle brûle facilement.

La recette du gâteau au fromage, citron et meringue a été proposée par piscotel sur le forum culinaire.

Laissez refroidir le gâteau avec le fromage, le citron et la meringue puis vous pourrez le servir.



Commentaires:

  1. Maahes

    À merveille, cette opinion de valeur

  2. Terr

    Certainement. Ainsi arrive. Discutons de cette question.

  3. Edsel

    Lire le thème?

  4. Fenrishicage

    les informations précieuses



Écrire un message