Confiture de pêches


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Un délice que je prépare avec grand plaisir, il est bon pour les crêpes, les gâteaux ou pour un petit déjeuner avec une tasse de lait.

  • 2 kg de pêches
  • 1 - 1200 kg de sucre
  • jus de citron

Portions : 6

Temps de préparation: plus de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de pêches :

J'ai très bien lavé les pêches après les avoir gardées dans l'eau pendant 30 minutes, j'en ai retiré les peluches avec une serviette plus rugueuse. J'ai coupé les pêches et enlevé les graines. Dans un bol j'ai ajouté les pêches coupées en tranches plus grosses et j'ai saupoudré sucre sur eux.Je les ai laissés au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Dans une grande casserole j'ai mis les pêches avec le jus laissé toute une nuit et je laisse bouillir à bon feu.Il faut remuer de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond de la casserole. .Quand c'est presque prêt , ajoutez le jus de citron et laissez bouillir encore un peu.

On met les confitures chaudes dans des pots stérilisés puis on les place dans une couverture épaisse pour les refroidir jusqu'au lendemain où on les stocke dans la cave, un endroit frais.


Sites de conseils

1

Prenez une cuillerée de confiture et mettez la sur une assiette, si elle ne coule pas c'est que la confiture est faite.

2

si vous ne les laissez au réfrigérateur que le lendemain, mettez le sucre et 400 ml d'eau dans une casserole et laissez bouillir le sirop quelques minutes en prenant soin de ne pas le sucrer.

3

à la place du sucre, vous pouvez utiliser 300 gr d'édulcorant naturel Green Sugar.


Mots recherchés "confiture de pêche"

Les fruits sont lavés, nettoyés et coupés en cubes (melons et pêches). Je les ai placés dans le bol de la mijoteuse, j'ai ajouté les myrtilles.

Préparez le dessus, laissez reposer environ 25-30 minutes et enfournez les plaques à crêpes. Placer la confiture sur un côté de la crêpe

Je dois vous présenter une courte situation à partir de laquelle vous pouvez comprendre à quel point les papanas sont importantes pour ma famille ! Tout commence quand

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Je commence toujours par laver et stériliser les bocaux au four. En attendant, je prépare les fruits. Pêches, nectarines lavées,

Faire bouillir le lait avec le sucre, 1 sachet de sucre vanillé et le beurre. A ébullition, ajouter la semoule sous la pluie en remuant avec une fourchette

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Choisissez des pêches dures, la peau et les graines. Mettez le sucre dans l'eau bouillante. Après les premières ébullitions, ajoutez une cuillère à soupe de

Faire bouillir le sucre avec le jus de compote jusqu'à l'obtention d'un sirop épais, laisser refroidir puis ajouter le yaourt et le jus.

Broyer les biscuits et mélanger avec la margarine jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.Cette composition est déposée au fond d'un moule ou d'une

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour les faire

Faire bouillir les fruits (pommes, poires ou pêches, etc.) avec 150 gr. sucre et un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils diminuent. Il est placé dans un récipient spécial qui va à

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Ingrédients pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

  • -2 oeufs
  • -175g de sucre
  • -125 ml d'huile
  • - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • -450g de farine
  • -1 sel en poudre
  • Pour le remplissage
  • -le milieu des pêches
  • -100 g de noix moulues
  • -15 ml d'esenta rom
  • -300 g de confiture de prunes
  • Pour la couleur
  • - colorant alimentaire
  • -150 ml de lait
  • Pour la décoration
  • -100 g de sucre ou de noix de coco

Préparation pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Ce qui précède sont les ingrédients dont nous avons besoin. Je vais parler de la façon de se préparer dans ce qui suit ci-dessous.

Comment faire de la pâte de pêche

J'ai commencé par séparer les œufs, les blancs d'œufs des jaunes. J'ai fouetté les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Petit à petit, j'ai ajouté le sucre et j'ai mélangé en continu jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

J'ai laissé les blancs d'œufs de côté et j'ai frotté les jaunes avec l'huile pour que la mayonnaise ne soit pas coupée. J'ai ajouté le mélange de jaunes avec de l'huile sur la mousse de blanc d'oeuf et j'ai incorporé le tout avec une spatule en bois.À la fin j'ai ajouté légèrement, légèrement la farine mélangée au bicarbonate de soude et j'ai commencé à pétrir la pâte.

J'ai une pâte fine qui ne colle pas aux mains.

Biscuits à la pêche à modeler

A partir de cette pâte j'ai formé des boules de la taille d'une plus petite noix que j'ai mis dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. De cette composition, nous obtiendrons environ 60 balles.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160 degrés Celsius et laissez jusqu'à ce que les boules commencent à dorer. Après la cuisson, laissez-les refroidir puis creusez le milieu avec un couteau tranchant.

Nous allons mélanger la poudre obtenue avec de la confiture, de la noix et de l'essence de rhum. De cette façon, nous obtiendrons la garniture aux pêches.

Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Nous allons remplir chaque moitié de la pêche avec cette crème comme on le voit sur les photos ci-dessus, après quoi nous commençons à assembler les moitiés. Nous aurons de belles pêches.

Pour les animer nous les passerons dans le colorant dissous dans le lait puis dans le sucre ou la noix de coco.
Si vous voulez une autre garniture, vous pouvez utiliser du chocolat ou de la confiture.
Je les aime beaucoup, ils sont très efficaces et ont un goût unique.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres


Ingrédients pour les pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

  • -2 oeufs
  • -175g de sucre
  • -125 ml d'huile
  • - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • -450g de farine
  • -1 sel en poudre
  • Pour le remplissage
  • -le milieu des pêches
  • -100 g de noix moulues
  • -15 ml d'esenta rom
  • -300 g de confiture de prunes
  • Pour la couleur
  • - colorant alimentaire
  • -150 ml de lait
  • Pour la décoration
  • -100 g de sucre ou de noix de coco

Préparation pour pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Ce qui précède sont les ingrédients dont nous avons besoin. Je vais parler de la façon de se préparer dans ce qui suit ci-dessous.

Comment faire de la pâte de pêche

J'ai commencé par séparer les œufs, les blancs d'œufs des jaunes. J'ai fouetté les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Petit à petit, j'ai ajouté le sucre et j'ai mélangé en continu jusqu'à ce qu'il fonde complètement.

J'ai laissé les blancs d'œufs de côté et j'ai frotté les jaunes avec l'huile pour que la mayonnaise ne soit pas coupée. J'ai ajouté le mélange de jaunes avec de l'huile sur la mousse de blanc d'oeuf et j'ai incorporé le tout avec une spatule en bois.À la fin j'ai ajouté légèrement, légèrement la farine mélangée au bicarbonate de soude et j'ai commencé à pétrir la pâte.

J'ai une pâte fine qui ne colle pas aux mains.

Biscuits à la pêche à modeler

A partir de cette pâte j'ai formé des boules de la taille d'une plus petite noix que j'ai mis dans la plaque recouverte de papier sulfurisé. De cette composition, nous obtiendrons environ 60 balles.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 160 degrés Celsius et laissez jusqu'à ce que les boules commencent à dorer. Après la cuisson, laissez-les refroidir puis creusez au milieu avec un couteau bien aiguisé.

Nous allons mélanger la poudre obtenue avec de la confiture, de la noix et de l'essence de rhum. De cette façon, nous obtiendrons la garniture aux pêches.

Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres

Nous allons remplir chaque moitié de la pêche avec cette crème comme on le voit sur les photos ci-dessus, après quoi nous commençons à assembler les moitiés. Nous aurons de belles pêches.

Pour les animer nous les passerons dans le colorant dissous dans du lait puis dans du sucre ou de la noix de coco.
Si vous voulez une autre garniture, vous pouvez utiliser du chocolat ou de la confiture.
Je les aime beaucoup, ils sont très efficaces et ont un goût unique.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 10.

Recettes avec Gina Bradea & Recettes raquo & raquo Pêches farcies à la confiture et aux noix, ancienne recette de biscuits tendres


Confiture de pêches

Confiture de pêches
Variété de pêche & # 8211 Magnifique automne il mûrit dans la seconde moitié de septembre et est appelé à juste titre magnifique car il a une saveur particulière comme vous ne pouvez pas l'imaginer. Si vous avez la chance de trouver ce genre de les pêches sur le marché n'hésitez pas à les acheter même s'ils sont plus petits que les pêches vous savez & # 8230. Ils ont un goût spécial doux-amer, avec une chair blanc-jaune et un arôme fort qui ravit tant vos sens olfactifs et pas seulement & # 8230. . La confiture préparée à partir de cette variété est spéciale à tous points de vue & #8230. Je ne vous en dis plus, je vous laisse découvrir leur goût & #8230 Voir les autres confitures dans la rubrique Recettes en conserve et marinées .

Ingrédients Confiture De Pêches :

5kg les pêches
1,5 kg de sucre
3 lamaï
500 ml de vin blanc sec
1/2 gousse de vanille
3 paquets de Gel Fix 1: 1
poudre de salicyle ou de conservateur

Préparation Confiture de Pêches :

Les pêches ils sont lavés puis ébouillantés dans de l'eau bouillante, après quoi nous les mettons immédiatement dans de l'eau froide et les épluchons. Après avoir épluché les pêches nous les ouvrons et enlevons les graines. Nous les plaçons dans une plus grande casserole et mettons dessus le jus de 3 citrons et le zeste râpé.

Ajouter le vin, le sucre, les gousses de vanille et faire bouillir jusqu'à ce que la quantité soit réduite de moitié. Ajoutez le gel fix et laissez bouillir encore une minute. A la fin ajoutez 1 cuillère à café de salicyl ou 1 sachet de poudre de conservateur, puis mettez Confiture de pêches dans des bocaux, agrafez-les et placez-les dans un endroit sec entre les lits jusqu'au lendemain.


Confiture de pêches - Recette tirée du carnet de la maman

Un merveilleux sucré, jaune doré, très fin et très parfumé… Je recommande la recette !

Ingrédient:

1 kg de pêches épluchées et graines
1kg de sucre
800 ml d'eau
2-3 tranches de citron

Mode de préparation :

Les pêches mûres sont choisies, mais fortes et saines. Lavez les fruits, épluchez-les, cassez-les en deux et retirez les graines, puis coupez-les en tranches adaptées. Mes pêches s'épluchaient facilement. Si vous avez des pêches plus difficiles à nettoyer, mettez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et elles seront plus faciles à nettoyer…

Il devrait en résulter 1 kg de pêches tranchées… Elles se conservent dans l'eau de chaux pendant environ une heure… Si vous n'avez pas d'eau de chaux, vous pouvez faire un mélange d'eau et de bicarbonate de soude, dans la proportion de 2 cuillères à soupe de bicarbonate de soude à 2 litres d'eau… Pendant ce temps, préparez le sirop…

Mettez l'eau et le sucre sur le feu et laissez bouillir jusqu'à ce que le sirop devienne bien lié. Égoutter l'eau de chaux et l'ajouter au sirop. Éteindre le feu et garder couvert pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pêches sortent de leur sirop… Remettre la casserole sur le feu, ajouter les tranches de citron et faire bouillir jusqu'à ce que la confiture soit bien liée…

À ce stade, éteignez le feu et mettez la confiture, chaude, dans des bocaux stérilisés. Fermez hermétiquement et gardez dans des couvertures jusqu'à refroidissement complet, lentement, puis rangez dans le garde-manger…

Prendre plaisir! Bon appétit!

Recette prise avec le consentement exprès, de Mme. Margareta Cismasiu (de son blog personnel)


Comment faire de la confiture de pêches rouges et de framboises

ils seront choisis les pêches bien cuit avec une pulpe épaisse (pas écrasée ou molle trop dure), puis lavé et ébouillanté à l'eau bouillante environ 4-5 minutes, pour peler plus facilement.

Avec un couteau bien aiguisé, les pêches Épluché, coupé en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, puis coupez en fines tranches.

Pendant ce temps dans un cratite émaillée (taille selon la quantité d'ingrédients ) utilisé uniquement pour les confitures, il sera bouilli l'eau ensemble avec le sucre, jusqu'à ce qu'il se lie (faire des perles), puis ajouter les fruits (pêches et framboises) à frémissement, en remuant la casserole continuellement par parties (pour éviter de coller au fond de la casserole et mélanger avec une cuillère dans la confiture).

Parfois, la confiture va mousser, et quand il sera prêt (bien lié, le test de la plaque froide) sera ajouté jus de citron, conserver sa couleur jaune-rouge et pour éviter sucre de confiture pendant le temps de stockage.

Confiture de pêches rouges et framboises il sera mis dans des bocaux bien stérilisés et séchés, puis dans un lit chaud en lits (jusqu'à refroidissement complet..4-5 jours).

Pots avec confiture de pêches et framboises refroidi, sera étiquette avec nom et année, puis mettre sur l'étagère du garde-manger dans un endroit sec et frais.


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. On peut aussi la préparer différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre procédure, mettre la casserole de côté sur le feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. On peut aussi la préparer différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre procédure, mettre la casserole de côté sur le feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. On peut aussi la préparer différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre procédure, mettre la casserole de côté sur le feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


Confiture de pêches

Choisissez des pêches dures, épluchez-les et mettez-les dans de l'eau de chaux. Puis rincez à l'eau froide, cassez-le en deux pour que les symboles puissent être enlevés. Portez le sirop à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron aux premières ébullitions, laissez le sirop se lier, réduisez beaucoup le feu pour calmer les ébullitions, ajoutez les pêches, laissez encore 10-15 minutes puis ajoutez le we are fière d'elle. Après ébullition à mi-cuisson, ajoutez l'autre cuillère à soupe de jus de citron. Essayez-le et lorsque le sirop est un peu haricot puis s'élargit, c'est prêt. Prenez la mousse et versez-la froide dans le pot. Il peut aussi être préparé différemment : couper les fruits en deux puis chaque moitié en longueur, en lames d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur. lier le sirop comme dans l'autre procédure, mettre la casserole de côté sur le feu, mettre les pêches coupées, laisser reposer 10-15 minutes, puis faire bouillir à nouveau. Procédez ensuite comme dans la recette précédente.

Parmi les alternatives à la recette Confiture de pêches, nous recommandons:


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Commentaires:

  1. Birdhill

    Vous permettez l'erreur. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP.

  2. JoJojas

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi en MP, on en parlera.

  3. Jolon

    I disagree with those

  4. Mykal

    Excuse pour cela j'interfère ... à moi une situation similaire. J'invite à la discussion. Écrivez ici ou dans PM.



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