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Il faut un village finlandais pour faire cette vodka

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L'histoire de la collaboration et de la grande eau

Le monde des cocktails sur mesure est en plein essor. Mais pendant que tout le monde rejette Negronis et en sirotant des whiskies locaux artisanaux, les ventes de vodka chutent. Même s'ils sont très parfumés - voire amers - les cocktails sont à la mode, il y a quelque chose dans un alcool doux et mixable qui laisse briller les autres ingrédients.

Peut-être que le monde a besoin de s'aventurer en dehors des marques de vodka familières et de goûter à ce que la Finlande a à offrir. Bien que son nom puisse être difficile à prononcer pour les Américains, Koskenkorva est une ville d'environ 2 000 habitants dans l'ouest de la Finlande - et la vodka du même nom contient l'esprit du village et le meilleur de la région.

Depuis 1953, l'orge locale (à moins de 120 miles) et l'eau ont été combinées dans une distillerie à Koskenkorva. Depuis lors, la vodka est peut-être devenue l'esprit signature de la Finlande, dans la mesure où le petit village abrite également un musée dédié à l'alcool en Finlande, juste à côté de la distillerie.

Cette ville finlandaise n'est pas la seule ville dédiée à la production d'un produit. En Italie, Brunello Cucinelli a investi dans un village ombrien pour la production de ses luxueux vêtements en cachemire.

dites donc Kippis ! avec une vodka finlandaise dans votre prochain Bloody Mary ou un autre cocktail rapide.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


Bleus de la mer

C'est un sipper au bord de la piscine et une comédie musicale romantique mettant en vedette un Elvis Presley d'après-guerre, alors maigre et aux cheveux ébène. Le Blue Hawaii est l'un de ces cocktails emblématiques qui résume parfaitement son emplacement éponyme en toile de fond du cratère du volcan Diamond Head sur la plage de Waikiki. Maintenant, une prise moderne à l'endroit même où l'original a été mélangé pour la première fois rend hommage à son créateur et à la culture cocktail contemporaine.

Le Blue Hawaii a été créé en 1957 au Kaiser Hawaiian Village d'Honolulu (aujourd'hui Hilton Hawaiian Village Waikiki Resort) par le légendaire chef barman Harry Yee. L'histoire est parallèle à celle du Moscow Mule, dans lequel la genèse de la recette était de promouvoir et de vendre un ingrédient alcoolisé, en l'occurrence le curaçao bleu.

Un représentant commercial du distillateur néerlandais Bols a demandé à Yee de concevoir une boisson mettant en vedette cette liqueur d'agrumes azur choquante. Après avoir expérimenté plusieurs versions différentes, il a opté pour une qui a secoué (ou mélangé, selon les préférences des clients) de la vodka, du rhum léger, du curaçao, du jus d'ananas et un mélange aigre-doux, servi dans un grand verre garni d'un ananas et d'un cerise.

Le cocktail est antérieur à l'État d'Hawaï de deux ans, et ce n'est pas le seul titre de gloire de Yee. "Il est également crédité d'avoir été le premier à ajouter de la banane à un Daiquiri et on se souvient également de ses garnitures emblématiques", a déclaré Benjamin Lihn, directeur des boissons au Hilton Hawaiian Village. "Mon préféré est un gratte-dos en bois unique et mémorable pour accompagner le très puissant Tropical Itch."

Mais revenons à son verre intemporel, qui a fait son chemin dans tout Oahu dans des versions qui peuvent s'éloigner de l'original. En septembre 2018, en l'honneur du centième anniversaire de Yee, l'hôtel a organisé une réception pour ses amis et sa famille, ainsi qu'un concours de barman où une demi-douzaine de barmans locaux ont offert des riffs élevés sur le classique.

Le Sea Blues est la version inspirée du Hilton Hawaiian Village, disponible au Bali Steak & Seafood de l'établissement. Il commence par une base de vodka Ocean, qui est distillée à Maui à l'aide de canne à sucre biologique et d'eau de mer profonde, et mélangée avec du rhum Malibu à la noix de coco, du curaçao bleu Bols et des jus de citron et d'ananas fraîchement pressés. Il est présenté sur une boule de glace à base d'eau de coco et de crème de coco dans un verre bordé de flocons de noix de coco grillés et garni d'une orchidée. Au fur et à mesure que la glace fond, la boisson prend une saveur crémeuse et une texture soyeuse qui sont à la fois assez irrésistibles.

Comme le dit Lihn, "Il n'y a rien de comparable à profiter d'un Blue Hawaii (ou de l'une de ses incarnations réfléchies) donnant sur la plus grande étendue de plage de Waikiki et l'endroit qui a tout déclenché." Mahalo, oui.


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