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Comment les tortillas d'une famille prennent d'assaut le marché sans céréales

Comment les tortillas d'une famille prennent d'assaut le marché sans céréales


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Tout le monde sait ce qu'est une tortilla. Les chaînes de restaurants mexicains modernes comme Taco Bell, Chipotle et Pete illégal faire leur argent sur les choses, offrant souvent des options telles que le blé blanc ou entier.

Voici 12 façons dont Chipotle essaie de regagner notre confiance.

Pour certaines personnes, cependant, le blé blanc et le blé entier ne sont pas des options. Une famille mexicaine-américaine de troisième génération du sud du Texas a subi une revitalisation diététique lorsqu'elle a découvert que l'une d'entre elles ne pouvait plus manger de maïs.

Lorsque Veronica « Vero » Garza a reçu un diagnostic de plusieurs maladies auto-immunes (y compris le lupus), elle a adopté un plan de repas anti-inflammatoire. Avant son diagnostic, elle et le reste de la famille Garza avaient apprécié les tortillas à la farine et au maïs comme le font de nombreuses familles. Lorsqu'ils ont appris que Vero ne pouvait plus les consommer, ils ont tous décidé de changer.

Les Garza ont soutenu Vero en adoptant un mode de vie sans céréales et en commençant à faire de l'exercice ensemble. Vero a remplacé ses tortillas à la farine et au maïs bien-aimées par des tortillas sans céréales, certaines à base de farine d'amande et d'autres à base d'ingrédients aussi alléchants que la noix de coco et le manioc. Lorsque la matriarche de la famille, grand-mère Campos, a avoué que les tortillas sans céréales de Vero avaient encore meilleur goût que les tortillas à la farine maison qu'elle préparait depuis des décennies, la famille s'est rendu compte qu'elle avait créé quelque chose de spécial. Ainsi, leur entreprise de tortillas sans céréales appelée Siete est né.

Basé à Austin, Siete propose actuellement des tortillas sans céréales dans les variétés de farine d'amande et de noix de coco et de manioc. Chaque variété est sans gluten, paléo-amical, sans OGM, sans produits laitiers et sans conservateur. Idéales pour cuisiner ou grignoter, les tortillas ont un goût, se plient et se tiennent comme une tortilla devrait le faire. La marque, qui a été officiellement lancée il y a deux ans dans une petite coopérative du Texas, est maintenant disponible dans les régions du sud-ouest, des Rocheuses, du nord-ouest du Pacifique et du centre de l'Atlantique, ainsi que d'autres détaillants naturels à travers le pays. Il arrive à New York dans les prochaines semaines.

Nous avons trois recettes directement de la cuisine familiale Garza que nous sommes sûrs que vous apprécierez. Les tortillas sans céréales jouent un rôle dans chaque recette. Découvrez-les ci-dessous :

Cliquez ici pour une recette riche en protéines de Migas estilo Siete.

À la recherche de la Salsa Fresca estilo Siete de Garza Recette? Vérifiez le ici.

Ce chorizo ​​de boeuf con Huevo estilo Siete est simple, sain et sans céréales.


Casserole King Ranch du sud-ouest

Soumis par Beth de Best American Recipes 2003-2004.

…c'est l'un des plats les plus populaires des comptoirs à emporter Whole Foods Market…La meilleure façon de décrire cette savoureuse casserole réconfortante est comme un croisement entre les lasagnes et les enchiladas. Fabriquée avec des ingrédients principalement préparés, cette recette offre une grande saveur avec un minimum de tracas. Remplissez simplement la cocotte de couches de salsa aux tomatilles (en pot, c'est bien), de tortillas de maïs, de poulet râpé épicé (la rôtissoire est bien), de crème sure, de piments verts doux et de fromage râpé. Il est préférable de le préparer 1 à 3 jours avant de servir afin que les saveurs se mélangent, ce qui en fait un excellent plat de fête. Il suffit de le réchauffer au moment de servir. Si vous le souhaitez, ajoutez une garniture de coriandre fraîche.


Casserole King Ranch du sud-ouest

Soumis par Beth de Best American Recipes 2003-2004.

…c'est l'un des plats les plus populaires des comptoirs à emporter Whole Foods Market…La meilleure façon de décrire cette savoureuse casserole réconfortante est comme un croisement entre les lasagnes et les enchiladas. Fabriquée avec des ingrédients principalement préparés, cette recette offre une grande saveur avec un minimum de tracas. Remplissez simplement la cocotte de couches de salsa aux tomatilles (en pot, c'est bien), de tortillas de maïs, de poulet râpé épicé (la rôtissoire est bien), de crème sure, de piments verts doux et de fromage râpé. Il est préférable de le préparer 1 à 3 jours avant de servir afin que les saveurs se mélangent, ce qui en fait un excellent plat de fête. Il suffit de le réchauffer au moment de servir. Si vous le souhaitez, ajoutez une garniture de coriandre fraîche.


Casserole King Ranch du sud-ouest

Soumis par Beth de Best American Recipes 2003-2004.

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Casserole King Ranch du sud-ouest

Soumis par Beth de Best American Recipes 2003-2004.

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Casserole King Ranch du sud-ouest

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Casserole King Ranch du sud-ouest

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Casserole King Ranch du sud-ouest

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Voir la vidéo: 5 Ingredient Homemade Flour Tortillas (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Mezizragore

    J'ai vu… j'ai vu…. Tout est trop exagéré, mais cool)))

  2. Gardakree

    Figure! Bon travail!

  3. Mijar

    Ce n'est pas une blague !

  4. Xenophon

    Que cela dans votre tête vous est venu?

  5. Selwin

    la réponse très amusante



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