Ailes collantes


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Portions : -

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ailes collantes :

J'ai lavé et coupé les ailes et les ai mis dans une marinade composée du reste des ingrédients, le poivron et l'ail étant d'abord hachés.Ils sont laissés à mariner pendant au moins 6 heures puis nous mettons de l'huile dans une poêle et faisons frire les ailes et mettre la marinade dans la casserole et laisser bouillir jusqu'à ce qu'elle baisse.


Ailes de dinde sauce aux oignons verts

Faites chauffer le four à 160 degrés et mettez les ailes lavées dans un plateau et versez dessus la boîte de cola et un peu d'eau, de sorte qu'elles soient presque couvertes. Couvrir le plateau de papier d'aluminium et laisser au four pendant 90 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais ne pas détacher la viande de l'os.

Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients de la sauce dans une casserole. Chauffer à feu doux et laisser mijoter 2 minutes en remuant constamment.
Lorsque les ailes sont prêtes, retirez-les du jus restant, mettez-les dans un bol et graissez-les avec la sauce épaisse de la poêle. Couvrir le plat et réfrigérer pendant 24 heures.

Nous préparons également la sauce aux oignons verts : mélangez tous les ingrédients et assaisonnez. Laissez refroidir.
Le lendemain, placez les ailes marinées dans la poêle et mettez-les dans un four chaud (en les retournant de temps en temps et en les graissant avec la marinade égouttée dans la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent collantes) ou sur le grill (faire frire 20 minutes) .

Saupoudrer de graines de sésame.

Servez les ailes délicieuses et savoureuses avec la sauce au yogourt rafraîchissante et les oignons verts.

Si vous les préparez, je vous attends avec des impressions.

Pour plus de photos je vous attends sur le blog calatorii-culinare-adina.blogspot.ro


Une recette proposée par : Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


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Ailes sucrées-épicées

Nous n'avons pas besoin d'aller à LA MALL pour des ailes épicées et même si nous n'avons pas la socialisation de LA MALL, ces ailes maison sont meilleures que toutes les ailes de LA MALL, non ?

Ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai réussi à mettre la recette, car en ce moment nous nous préparons intensément pour 2 événements importants cette semaine : l'anniversaire des 3 ans de mariage (je t'aime un peu, Dani) et le baptême de Tudor, notre premier fils. J'ai hâte de vous donner des photos des deux événements ! Jusqu'à une autre, une autre recette rapide : les ailes !

Ingrédient:
& # 8211 1 kg d'ailes de poulet
& # 8211 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
& # 8211 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
& # 8211 3 cuillères à soupe de sauce barbecue
& # 8211 2 cuillères à soupe de sauce chili
& # 8211 3 cuillères à café d'épices pour poulet barbecue

Tout d'abord, nous lavons bien les ailes et coupons leurs coins. Mélangez ensuite tous les ingrédients de la marinade, mettez les ailes dans un sac à fermeture éclair, versez sur la marinade et retournez le sac de tous les côtés, afin que les ailes soient complètement recouvertes de sauce. On laisse refroidir le sac pendant 3 heures, puis on fait frire les ailes & #8220 sur le couvercle & #8221, respectivement on remplit une casserole jusqu'à la moitié d'eau, on met le couvercle dessus mais inversement, avec la poignée vers le bas. Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le couvercle et placez les ailes. Versez dessus le reste de sauce dans le sac et enfournez-les 30 minutes, au four chauffé à 200 degrés. Après les 15 premières minutes, retirez la casserole du four et tournez les ailes pour qu'elles dorent uniformément.

Au final, on a des ailes bien dorées, légèrement collantes et très parfumées. Au sommet, seule votre imagination est la limite ! Qu'est-ce que tu veux, ça va! On vous embrasse et on aura bientôt de vos nouvelles avec des recettes et des idées de nos chères soirées familiales. De rien!


Ailes Teriyaki

Je vous disais vendredi que je revenais samedi avec la recette des ailes de Teriyaki, mais je n'ai pas pu tenir ma parole et c'est parce que j'ai eu un week-end cauchemardesque, plein de mauvaises nouvelles, 2 nuits blanches et s'est terminé en apothéose avec un calculs biliaires aigus, très laids, déclenchés par le stress accumulé pendant le week-end.

Malgré les rumeurs concernant l'ambulance qui arrive très fort en Roumanie, elle m'est parvenue en 8 minutes exactement, alors bravo à eux ! Pour eux et pour vous, les ailes Teriyaki, la recette tant promise.

Ingrédient:
& # 8211 1 kg d'ailes de poulet
& # 8211 ½ tasse d'huile de tournesol
& # 8211 ½ canne sauce soja
& # 8211 ½ tasse de vin rouge doux
& # 8211 ½ tasse de jus d'orange frais
& # 8211 3 cuillères à soupe d'ail en poudre
& # 8211 cana miere
& # 8211 une cuillère à soupe de gingembre moulu

Lavez bien les ailes et coupez les pointes. Si vous voulez, vous pouvez couper les ailes en deux, j'ai préféré les laisser entières. Placez les nageoires dans un sac à fermeture éclair ou un sac pour mariner la viande et versez tous les autres ingrédients dessus. Nous fermons le sac et le secouons bien pour que les ailes soient recouvertes de sauce. Mettez le sachet au réfrigérateur et laissez mariner les ailes toute une nuit, puis sortez-les de la marinade, placez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé et enfournez-les 10-12 minutes de chaque côté, à 200 degrés.

J'ai servi les ailes avec une purée de pommes de terre super crémeuse, faite avec de la crème douce et du fromage, mais c'est une autre recette, non ? Bonne chance et profitez de ces ailes au goût intéressant, très collant et un peu sucré & # 8230 Je dois rester à l'écart des ailes pendant un certain temps en raison du nouveau régime.


1.Chauffer le four à 180 degrés (basse température dans les fours à gaz)

2.Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème brune.

3. Mélanger la farine avec la levure chimique

4.Après avoir incorporé le sucre dans le beurre, ajoutez les œufs un à un, puis ajoutez la farine.

5. Bien mélanger le tout, puis ajouter le zeste de citron. Bien mélanger.

6. Prenez les formes de gâteaux et, à l'aide d'une cuillère, mettez-les dans la composition. Dirigez-vous vers la bouche et faites cuire les gâteaux pendant environ 30 minutes à 180 degrés, ou jusqu'à ce que la pâte soit cuite et ne colle plus au cure-dent avec lequel vous les essayez.

7. Lorsque les gâteaux sont presque prêts, dans une casserole à feu doux ajoutez le sucre et le jus de citron pour le sirop. Le sirop est prêt lorsque le sucre fond. Retirez-le du feu et laissez-le se calmer

8. Une fois les gâteaux cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir un peu avant de les démouler. Placez-les ensuite sur une assiette et, à l'aide d'une cuillère, versez dessus le sirop de citron.

* Les quantités de sucre correspondent à notre goût. N'oubliez pas de goûter le sirop et la pâte avant de la mettre dans les moules, d'ajouter plus de sucre si vous préférez des gâteaux plus sucrés.


Ailes de poulet à la sauce barbecue - l'ingrédient secret qui en fait un délice extraordinaire !

Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer des ailes de poulet à la sauce barbecue. La sauce sort aigre-douce. Cette recette consiste à cuire les ailes au four et à utiliser un ingrédient secret.

C'est du paprika fumé, grâce auquel la sauce et la viande acquièrent le goût fumé. De telles ailettes peuvent également être servies sans joint. Ils conviennent également comme collation pour la bière. Si vous n'avez pas de cassonade sous la main, vous pouvez la remplacer par du miel.

INGRÉDIENT:

-2,2 kg d'ailes de poulet (1,8 kg après nettoyage).

-une cuillère à café de sucre roux

-2 cuillères à café de paprika fumé

-une cuillère à café d'herbes séchées (persil)

-½ cuillère à café de paprika

-une cuillère à café d'ail granulé

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Lavez et séchez les ailes de poulet. Retirez les pointes.

2.Ensuite, coupez chaque aile en 2 parties, en la coupant au niveau du joint.

3.Placez les ailettes sur un plateau recouvert de papier aluminium.

4. Cuire 25 minutes au four préchauffé à 225°C (chaleur tournante).

5. En attendant préparer la sauce: mettre le ketchup dans un grand bol. Ajouter la cassonade, le sel, l'ail granulé, les herbes séchées, la moutarde, l'huile d'olive, le paprika et le paprika fumé. Remuer.

6. Retirez les ailettes du four. Déposez dessus la sauce barbecue à l'aide d'une cuillère, puis étalez-la uniformément avec une brosse en silicone pour qu'elle recouvre complètement les ailes.

7.Insérez la plaque avec les ailes graissées de sauce dans le four préchauffé à 200°C et enfournez-les pendant 10-15 minutes (programme descendant). Les ailes préparées ne doivent pas être collantes : si vous les touchez avec le doigt, elles doivent rester propres, sans traces de sauce.

8. Transférer les ailes dans un plat de service.

La préparation de ce plat ne prend pas longtemps. Avec son aide, vous pouvez nourrir une famille nombreuse ou tous les amis en visite. En accompagnement, vous pouvez utiliser des légumes et des légumes verts. De plus, la trempette préparée à partir de yogourt grec, d'ail écrasé et de légumes verts hachés se marie parfaitement avec les ailes à la sauce barbecue.

Assurez-vous d'utiliser du paprika fumé : sans lui, le goût des ailes ne sera pas aussi intense. Aussi, si un peu de jus s'accumule dans la poêle pendant la cuisson, il suffit de l'égoutter avant d'étaler les ailes de sauce. Cela peut arriver si vous ne séchez pas suffisamment les ailettes après le lavage.


Nous divisons les ailes en trois si vous les achetez entières, vous pouvez faire bouillir les sommets et utiliser la soupe pour un autre plat comme une soupe à la crème ou un pilaf.

Lavez-les bien et essuyez-les avec une serviette en papier sèche.

On les met dans un bol et on les assaisonne avec les épices citées plus haut (les quantités sont approximatives). Bien sûr, selon les goûts, vous pouvez ajouter du curry, un peu de sauce soja, du curcuma, des flocons de piment.

On les mélange bien pour qu'elles soient assaisonnées de tous côtés.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Nous mettons les ailes les unes à côté des autres sur une plaque dans laquelle nous mettons du papier sulfurisé et les faisons cuire sans les retourner pendant 40 minutes.

Mettre la sauce (environ 300 ml) dans un bol. J'ai utilisé comme je l'ai dit une sauce chili douce, c'est ce que les enfants aiment, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce rouge que vous aimez.

Nous prenons chaque aile et la passons dans la sauce puis la remettons dans le plateau. Utilisez un outil comme celui sur la photo, car les ailes sont très chaudes.

Cuire au four à 200 degrés Celsius pendant encore 4 minutes.

Servir les ailes chaudes avec des frites et de la sauce supplémentaire.

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Ailes collantes au four

Ingrédient: ailes de poulet, sauce soja, ail, persil, vinaigre balsamique, épices.

& # 8220Nous cuisinons frais pour vous ! & # 8221

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Commentaires:

  1. Baris

    C'est dommage que je ne puisse pas parler maintenant - très occupé. Osvobozhus - nécessairement leurs observations.

  2. Wilburt

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  3. Philoctetes

    Excuse pour que j'interfère ... pour moi cette situation est familière. Est prêt à aider.

  4. Maladal

    Où ici contre le talent

  5. Malaramar

    Vous n'êtes pas correcte. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM, nous communiquerons.



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