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Recette de Wraps de hamburgers asiatiques au porc et aux champignons

Recette de Wraps de hamburgers asiatiques au porc et aux champignons


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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou d'huile d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle émincée (du bas 3 pouces d'environ 4 tiges)
  • 4 onces de champignons shiitake frais, équeutés, chapeaux hachés
  • 1 cuillère à café de gros sel casher, divisé
  • 1 3/4 livres d'épaule de porc hachée (Boston butt)
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja, divisée
  • 3 cuillères à café d'huile de sésame asiatique, divisées
  • 3/4 cuillère à café de poivre noir concassé
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais épluché
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
  • 1 cuillère à café de sauce chili piquante (comme la sriracha)*
  • Spray d'huile végétale antiadhésif
  • 2 têtes de laitue Bibb, épépinées, feuilles séparées
  • 1 tasse de lanières de la taille d'une allumette de poivron rouge
  • 1 tasse de carottes épluchées en lamelles de la taille d'une allumette
  • 1/3 tasse de feuilles de coriandre fraîche

Préparation de la recette

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la citronnelle et l'ail; faire sauter 2 minutes. Ajouter les champignons. Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de gros sel; faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 4 minutes. Retirer du feu; refroidir dans la poêle.

  • Placer le porc dans un grand bol. Mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café d'huile de sésame, du poivre concassé et 1/2 cuillère à café de gros sel, puis incorporer le mélange de champignons. En utilisant 2 cuillerées à soupe généreuses pour chacun, façonner en 18 galettes, chacune d'environ 2 1/4 pouces de diamètre; disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de plastique.

  • Fouetter la sauce hoisin, le gingembre, le vinaigre, la sauce chili et 1 cuillère à soupe de sauce soja restante et 2 cuillères à café d'huile de sésame dans un petit bol pour la sauce. À FAIRE Les hamburgers et la sauce peuvent être préparés 6 heures à l'avance. Couvrir séparément ; froideur.

  • Vaporisez la grille du gril avec un spray antiadhésif. Préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Griller les burgers jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 3 minutes de chaque côté. Disposer les hamburgers sur un plateau; mettre la sauce. Placer la laitue, le poivron, la carotte et la coriandre dans des bols séparés. Servir en permettant aux invités d'envelopper les hamburgers dans de la laitue et d'ajouter la sauce et les légumes au choix.

Section des critiques

Wraps au cheeseburger

J'adore les grillades - des grillades maison hamburgers sont l'un de mes aliments préférés.

Pendant l'hiver dans l'Utah, il peut être difficile de sortir et de griller et il y a des nuits où je n'ai tout simplement pas le temps d'allumer le gril.

C'est là que ces Wraps Cheeseburger Grillés entrent en jeu !

Toute la saveur d'un cheeseburger au bœuf haché enroulé dans une tortilla. C'est du génie ! Ainsi, même sans grill, vous pouvez toujours profiter d'un cheeseburger.

Comment faire des roulés de cheeseburger

  1. Faire revenir le boeuf haché dans une grande poêle.
  2. Ajouter le ketchup, la moutarde, l'oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.
  3. Prenez une tortilla et étalez du fromage râpé au milieu.
  4. Ajoutez une boule de hamburger cuit et toutes les garnitures que vous aimez.
  5. Rouler la tortilla en rentrant les extrémités comme un burrito

Griller ou ne pas griller ?

Sur la photo, vous pouvez voir que j'ai grillé mon Cheeseburger Wrap.

Sur un gril extérieur, ceux-ci peuvent devenir un peu salissants s'ils se séparent pendant la cuisson. Cependant, voici quelques autres idées pour en faire un wrap cheeseburger « grillé » !

j'ai utilisé un Gril intérieur George Foreman et juste laissé l'enveloppe assez longtemps pour rendre la tortilla croustillante à l'extérieur et chaude et gluante à l'intérieur (environ 2 minutes).

Vous pouvez également les placer au four sur le gril pendant 1 minute pour rendre la tortilla croustillante.

Ou vous pouvez les faire cuire au four à 450 degrés pendant 10 à 12 minutes pour obtenir un extérieur croustillant.

Mes enfants préfèrent les manger sans aucune sorte de grillades - ils aiment la tortilla douce. Il suffit de le rouler et de profiter ! N'importe quelle façon fonctionnera et sera délicieuse!

Substitutions et ajouts pour votre wrap :

  • Remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée pour une option plus légère
  • Pour faire cette faible teneur en glucides, utilisez de la laitue au lieu d'une tortilla (mais ne la faites pas griller)
  • Ajoutez des champignons sautés, des oignons et du fromage suisse pour en faire un wrap aux champignons et au burger suisse
  • Ajoutez de la sauce frite à votre wrap
  • Ajouter de l'ananas frais et une giclée de sauce teriyaki
  • Ajoutez du bacon pour l'emporter sur le dessus!

Recette connexe: Vous adorez nos PHILLY CHEESESTEAK SLOPPY JOES faciles et délicieux ! Ils sont un favori de la famille!

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Ingrédients

  • Portion : 1 (301 g)
  • Calories 387,1
  • Matières grasses totales - 14,1 g
  • Gras saturés - 5,6 g
  • Cholestérol - 49,3 mg
  • Sodium - 1613,6 mg
  • Glucides totaux - 41,8 g
  • Fibres alimentaires - 3,2 g
  • Sucres - 7,7 g
  • Protéines - 24,3 g
  • Calcium - 327,7 mg
  • Fer - 2,8 mg
  • Vitamine C - 11,9 mg
  • Thiamine - 0,9 mg

Étape 1

Préchauffer la plaque du barbecue à feu moyen-élevé.

Étape 2

Vaporiser le prosciutto et les oignons avec de l'huile et du B.B.Q. prosciutto pendant 1 minute de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré, transférer dans une assiette. B/B/Q/ les oignons 5-8 minutes ou jusqu'à tendreté, transférer dans une assiette.

Étape 3

Vaporiser légèrement les champignons d'huile. UN BARBECUE. les champignons tige vers le haut 4 minutes, retourner et cuire au barbecue 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retourner les champignons, garnir uniformément d'oignons et de fromage. Fermer la hotte du barbecue (ou couvrir les champignons avec une poêle retournée) cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Étape 4

Mélanger la relish de betterave et la mayonnaise. Répartir sur les bases de petits pains. Garnir chacun de feuilles de salade, de tranches de tomates, de prosciutto et de champignons.


Burger asiatique avec ketchup Hoisin & Mayo à l'ail et au chili

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Ces hamburgers asiatiques juteux et fous regorgent de saveur ET ils peuvent être sur votre table en quelques minutes ! L'étouffement de Hoisin Ketchup, Garlic Chili Mayo et Asian Slaw amène ce burger à un tout nouveau niveau de délice !

J'aime un bon hamburger. Un hamburger juteux et plein de saveurs avec beaucoup de sauce. Je veux. Je sollicite. J'ai besoin de.


Bien que j'aime les hamburgers, je n'ai publié qu'une seule autre recette de hamburgers sur mon site et je me retrouve trop souvent dans le gant de la ligne de restauration rapide au plaisir coupable. Ces hamburgers asiatiques étaient donc un rappel particulièrement utile de la facilité avec laquelle les hamburgers sont FACILES à préparer à la maison et incroyablement rapides à cuisiner, sans parler de 1000 fois plus juteux et savoureux.

Le bœuf est mélangé avec des touches de soja, de hoisin, de jus de citron vert, de basilic et de gingembre moulu et bien sûr d'ail et d'oignon rouge. J'ai également ajouté de la sauce asiatique au chili et à l'ail que si vous ne voulez pas acheter juste pour cette recette, croyez-moi, vous l'utiliserez tout le temps! C'est un aliment de base chez nous, tout comme le sel et le poivre. Il a vraiment un coup de pied, alors utilisez 1 cuillère à café pour les enfants très conviviaux, 3 cuillères à café si vous aimez la chaleur. Dans tous les cas, préparez-vous à une explosion de saveurs à chaque bouchée désordonnée.


Les hamburgers sont enduits de Eats rencontre West Hoisin Ketchup, qui est simplement du ketchup mélangé avec du hoisin, de la sauce soja et du jus de citron vert. Et c'est tout simplement délicieux.


Et pour ajouter un peu de croquant, fouettez votre salade de chou cheveux d'ange et vos carottes allumettes avec du vinaigre de riz, du jus de citron vert et une touche d'huile de sésame.


Cocoonez le tout dans un petit pain recouvert de mayonnaise au chili et à l'ail, car peu de choses gourmandes sont plus tristes qu'un petit pain sec. Et moins de bouchées sont plus gourmandes que les hamburgers asiatiques avec Hoisin Ketchup et Garlic Chili Mayo. C'est un hamburger qui vaut la peine de rester à la maison.


4. Boulettes de poulet teriyaki

Tout ce que vous savez et aimez du Poulet Teriyaki, sous forme de petites boules dorées. Ceci est basé sur la recette de sauce Teriyaki de ma mère, venant de Tokyo!

Ingrédients: poulet ou porc, oeuf, chapelure, ail, saké de cuisine* Sauce: maïzena/maïzena, soja, saké de cuisine*, mirin, sucre


Wrap Sandwichs

Les sandwichs roulés sont très populaires de nos jours. Les tortillas permettent de manger le sandwich en un clin d'œil.

Une variante du classique fondant au thon. Une garniture à base de thon, de céleri, de relish aux cornichons, de mayo et de fromage cheddar est prise en sandwich entre les tortillas de farine.

Méthode : four
Durée : moins de 30 minutes

Excellente option de préparation à l'avance pour les pique-niques ou les paniers-repas. Les wraps à la dinde et au fromage avec un peu de vinaigrette ranch sont parfaits avec des produits ajoutés comme la laitue et la tomate.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec vinaigrette ranch ou italienne, concombre, huile, tortilla de farine, dinde ou jambon, brocoli, fromage cheddar ou feta, laitue, tomate

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Ne vous laissez pas emporter par un déjeuner compliqué lorsque vous pouvez préparer ces tortillas à la salade d'œufs. Vous pensez à faible teneur en glucides ? Utilisez plutôt de grandes feuilles de laitue comme enveloppes.

Méthode : plaque de cuisson, micro-ondes
Durée : 30-60 minutes

Fait de tortillas de farine, laitue, galettes de boeuf, tomate, fromage cheddar, moutarde, mayonnaise, ketchup, oignons

Chaque jour, nous envoyons une recette vedette et les choix préférés de notre éditeur. Ne manquez pas !

Remplacez les pains sous-marins par des tortillas et donnez un nouveau look à ces sandwichs italiens.

Si vous aimez les tacos ou les sandwichs à la feuille de laitue pour leur croquant à faible teneur en glucides, il est temps d'étendre votre amour à la cuisine asiatique. Le sauté de poulet à la sauce aux arachides est comme à la maison dans un frais.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Envie d'une salade romaine croquante mais vous n'avez pas le temps de vous asseoir ? Si cela vous semble familier, cette enveloppe César est faite pour vous. Il a tous les bons ingrédients dans un.

Ces sandwichs roulés délicieux et sains sont faits de houmous, d'épinards, de carottes et de poivrons.

Fait avec des tortillas à la farine, de la salsa, un mélange de vinaigrette Ranch, du poulet, de la crème sure

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Le poulet est cuit avec un mélange de chipotle puis enroulé dans une tortilla avec du fromage à la crème et de la laitue râpée.

Méthode: grill extérieur, four
Durée : moins de 30 minutes

Ces wraps sont parfaits pour un déjeuner pratique ou tranchés pour une collation de fête. Le bacon et la poitrine de dinde regorgent de protéines tandis que les tomates et la laitue apportent du croquant et du croquant.

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec des tortillas de farine, oignons, chili, croustilles de maïs, fromage cheddar

Méthode : micro-ondes
Durée : moins de 30 minutes

Fait de granola, pomme, tortillas de farine, beurre d'arachide

Fait avec des tortillas de maïs ou de farine, des hot-dogs, du chili, de la salsa, du cheddar ou du fromage Monterey Jack

Méthode : four, micro-ondes
Durée : 30-60 minutes

Fait de tomate, épinards, fromage à la crème, oignon doux, sel et poivre, tortillas de farine, jambon tranché

Fait avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, du saumon sauvage rouge ou rose, du maïs doux en conserve, du concombre, de la mayonnaise, des tortillas de farine, de la laitue

Fait avec du pepperoni, de la sauce à pizza, du beurre, des tortillas à la farine, du cheddar ou du fromage Monterey Jack

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec piment jalapeño, coriandre, tortillas, guacamole, salsa, tomates roma, laitue, fromage monterey jack, jicama, germes de luzerne

Fait avec avocat, tortilla de farine, tomate Roma, vinaigrette ranch, jambon, dinde, laitue, fromage suisse, bacon

Méthode: cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'ail, de la sauce chili asiatique, de l'huile de sésame, des oignons verts, du sel et du poivre, des demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, des tortillas aux épinards, de la sauce aux arachides.

Méthode: grill extérieur, micro-ondes
Durée : 2 à 5 heures

Fait avec du bacon, des crevettes, des tomates, des pains plats au lavash ou des tortillas à la farine, de la mayonnaise, de la laitue, de l'avocat, pelés, dénoyautés, tranchés

Fait de fromage fontina, pains pita, huile d'olive, champignons portobello, oignon, poivron rouge, vinaigre balsamique, sel, poivre noir

Méthode: cuisinière, four
Durée : moins de 30 minutes

Fait avec de l'oignon, des cuisses de poulet désossées et sans peau, des tortillas à la farine ou du pain plat, de la sauce hoisin, du sel et du poivre, du miel, du gingembre moulu, un mélange de salade de chou au brocoli

Méthode : mijoteuse
Durée : plus de 5 heures

Fait avec de la crème sure, sauce thaï, mangue, jalapenos, limes, oignon rouge, poivron rouge, huile d'olive, sauce au piment chipotle ou sauce Tabasco

Méthode : grill extérieur, cuisinière
Durée : moins de 30 minutes

Si vous êtes un fan du menu de cette chaîne de restaurants américaine qui sert une variété d'aliments tels que des hamburgers, des steaks, des pâtes et des fruits de mer, vous adorerez cette collection de recettes imitées.

Classé n°1 dans presque tous les sondages sur les « cookies préférés », le cookie aux pépites de chocolat est à peu près le cookie de choix pour les enfants et les adultes.

Une boîte de soupe à la crème de champignons peut être une véritable recette pour le dîner. Il fonctionne très bien dans les casseroles et peut se transformer en sauce ou en sauce à la rigueur.

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Recette de Bossam (roulés de porc bouilli)

Qu'est-ce que Bossam ? C'est un délice enveloppé dans de la laitue! Bossam ou Bo Ssäm est un plat de porc coréen, généralement de la poitrine de porc, bouillie avec des épices et des aromates jusqu'à tendreté. Selon le cuisinier, le porc est ensuite rôti, grillé ou saisi avant de le trancher finement. Le Bossam est traditionnellement servi avec plusieurs plats d'accompagnement : kimchi, ail, oignons verts, piments, radis mariné, saeujeot (crevettes fermentées salées), ssamjang (sauce wrap), riz, laitue ou chou napa pour n'en nommer que quelques-uns.

Personnellement, j'ai servi ce plat avec seulement 4 plats d'accompagnement, uniquement parce que mon garde-manger et mon réfrigérateur ne sont pas exactement approvisionnés quotidiennement en produits coréens. J'aurais adoré avoir du kimchi et des radis marinés à côté, mais mon mari n'est pas un grand fan de kimchi et j'ai oublié de mettre le daikon sur la liste lorsque nous sommes allés faire les courses. Rappel : lors de l'achat d'articles coréens, tels que le doenjang et le gochujang, recherchez le timbre « Produit de Corée » 8221.

Je pense que Bossam est mieux mangé avec d'autres personnes, alors partagez avec les personnes avec qui vous aimez côtoyer!

Ma recette demande de griller la poitrine de porc. Nous sommes une famille de militaires louant une maison en rangée et les appareils électroménagers fournis avec la maison sont un peu démodés. Le gril est situé sous le four et il dispose de 3 grilles pour positionner les aliments à griller. Gardez cela à l'esprit lorsque je commence à parler de la position de grille à utiliser pour griller la poitrine de porc.

Bossam (roulés de porc bouilli)

instructions:
1) Faire tremper le porc dans de l'eau froide pendant 30 minutes. Rincez le porc, puis transférez-le dans une casserole à fond épais. Ajouter tous les ingrédients dans la casserole et ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition à feu vif, à découvert.
Astuce: J'ai ajouté 9 tasses d'eau.
2) Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 2 heures. Écumez l'écume surtout dans la première heure de cuisson.
3) Transférer le porc dans une lèchefrite tapissée de papier d'aluminium pour qu'il refroidisse.

Pour le frottement
Ingrédients:
• 2 cuillères à soupe de doenjang
• 2 cuillères à soupe de miel, de préférence cru
• 2 cuillères à café de gochujang
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• ½ cuillère à café d'huile de sésame

instructions:
1) Préchauffer le gril.
2) Pendant que le porc repose sur la lèchefrite, mélanger tous les ingrédients pour le frottement dans un bol.
3) À l'aide d'un couteau à beurre, étaler le frottement sur tout le porc (dessus et côtés).
4) Placer la lèchefrite sur la grille du milieu (2e grille). Laissez la porte du gril légèrement entrouverte et faites griller le porc jusqu'à ce que le dessus soit bien carbonisé, environ 2 minutes.
Astuce: Vérifiez et jetez un coup d'œil après 1 minute. Ne laissez pas le frottement brûler.
5) Retirez la lèchefrite du compartiment grilloir. Laisser reposer le porc pendant 10 minutes, puis trancher le porc de ¼ à ½ pouce d'épaisseur. Servez et dégustez !

Accompagnements recommandés :
Laitue au choix, riz, kimchi, ail tranché, échalotes, piments, daikon mariné, saeujeot, ssamjang, etc.

Mes accompagnements et comment manger :
○ Laitue au beurre hydroponique, riz, ssamjang du commerce et oignons verts tranchés.
○ Placez une feuille de laitue dans votre main, ajoutez un peu de riz, étalez du ssamjang sur le riz, recouvrez d'une tranche de porc et terminez avec quelques oignons verts. Emballez le tout, prenez une bouchée ou deux et dégustez !

Remarque: Une heure après avoir mijoté le porc, filtrer le liquide de cuisson dans un grand bol. Ajoutez 2 tasses de bouillon dans un sac à fermeture éclair pour congélateur, faites sortir l'air, scellez le sac et placez-le au congélateur pour une utilisation ultérieure. Cela fait 2 sacs avec 2½ tasses de bouillon et 1 sac avec 2 tasses de bouillon. Le bouillon peut être utilisé pour faire un délicieux ramen! Recette ici.


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Enchiladas aux champignons et burgers


1. Pour préparer la sauce enchilada : mettre la pâte de tomate, le jus V8, l'eau, la poudre de chili, le poivron rouge, le sel d'ail et le poivre noir dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.

2. Porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 30 minutes.

3. Décongeler les hamburgers aux champignons Morningstar Farms® selon les instructions sur l'emballage. Hacher.

4. Placer les hamburgers aux champignons Morningstar Farms®, l'huile d'olive et 1/4 tasse d'oignon haché dans une grande poêle. Faire sauter 1 min.

5. Pour assembler les enchiladas : placez 1/4 tasse de sauce au fond d'un plat allant au four de 8 x 8 pouces.

6. Étalez 1/4 tasse de burgers aux champignons Morningstar Farms® et le mélange d'oignons, 1 cuillère à soupe de sauce enchilada, 1 cuillère à soupe d'oignon haché et 2 cuillères à soupe de fromage dans chaque tortilla.

7. Rouler chaque tortilla en la fixant avec un cure-dent si nécessaire. Placer dans un plat allant au four.

8. Garnir les enchiladas de tout autre mélange de Burgers et d'oignons Morningstar Farms® Mushroom Lover's, de sauce pour enchiladas, d'oignons hachés et de fromage.

9. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350 °F pendant 10 minutes. Retirer le papier d'aluminium et laisser le fromage dorer, environ 5 minutes de plus.

Faits nutritionnels :

Cette Enchiladas aux champignons et burgers la recette vient du Recettes de cuisines Kellogg Livre de recettes. Téléchargez ce livre de cuisine aujourd'hui.


Voir la vidéo: How to cook ENOKI MUSHROOM Spicy l Kusina Motto (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Berwyk

    la phrase brillante et est opportune

  2. Eanruig

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  3. Z'ev

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  4. Josiah

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  5. Monte

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